FDA a Daily Bílkoviny

Protein je životně důležité živiny, která je nezbytná pro lidský organismus k výkonu na optimální úrovni a udržení života. Je základním stavebním kamenem pro svaly, kosti, vlasy a tkáně, které jsou nezbytné pro chemické reakce, a také poskytuje strukturu pro enzymy. FDA doporučuje, aby se protein být konzumovány každý den z obou živočišných a rostlinných zdrojů. Historie Posuzování Denní hodnota proteinu
Vědci

v první polovině devatenáctého století se zaměřením na množství dusíku v potravinářském jako základ bílkovin výživy. To bylo pak si uvědomil, že proteiny z různých zdrojů, nebyly stejné nutriční hodnoty. V roce 1946, vědci Block a Mitchell navrhl metodu pro posuzování nutriční hodnoty bílkovin. V červenci 1990, Food and Drug Administration (FDA) vyšel s potravinářskými předpisy, které zahrnují dvě sady hodnot:. Reference denního příjmu (RDI) a denní referenční hodnota (DRV) pro stanovení denního příjmu příjmu

Protein DDP Doporučení
kasein, protein, který pochází z mléka, je standardní, že FDA používá.

základě kalorický příjem 2000 kilokalorií, FDA doporučuje denní příjem bílkovin, 50 gramů. Denní hodnoty se mění v závislosti na věku osoby, 14g bílkovin se doporučuje pro děti, 16g pro děti do 4 let, 60 g pro těhotné ženy a 65 gramů pro kojící ženy. Další protein je navrženo pro sportovce k boji proti namáhání svalových vláken a poskytnout uzdravení.

Živočišných zdrojů bílkovin
Zvířecí maso je zdrojem bílkovin, ale mohou mají nežádoucího tuku.

FDA doporučuje 50 g bílkovin denně pro průměrného člověka, ale která by měla obsahovat pouze dva až tři porce masa. Při pohledu na živočišné bílkoviny, nejlepší zdroje bývají ryby a drůbež, protože nemají tolik tuku jako červené maso. Pokud musíte jíst červené maso jako zdroj bílkovin, to je navrhl, že si to střídmě a podívejte se na leanest řezy.
Vegetariánská zdroje bílkovin
zdravé a výživné, vlašské ořechy jsou skvělá vegetariánská alternativa masa pro získání proteinu.

Zelenina nabízíme proteiny, jakož i poskytování vitamíny, vlákninu a minerály do svého jídelníčku bez nežádoucích tuků. FDA doporučuje tři až pět porcí zeleniny denně. Podle Harvard School of Public Health, jeden šálek vařené čočky poskytuje 18 gramů bílkovin, ale méně než 1 g tuku. Ostatní non-živočišné zdroje bílkovin patří fazole, cizrna, rozinky, arašídové máslo, mandle, lískové, vlašské ořechy, sójové ořechy a avokádo.

Nedostatek bílkovin a přebytek bílkovin
< p> Bohužel, nedostatek bílkovin ve stravě způsobit vážné zdravotní důsledky, jako jsou srdeční a respirační selhání, snížení obranyschopnosti organismu, poruchám růstu, a dokonce i smrt. Na druhé straně, může být vyšší než protein způsobit vápníku reabsorpce z našich kostí, v důsledku narušení rovnováhy kyselin a zásad, které mohou způsobit, křehké kosti, nebo onemocnění, jako je osteoporóza. Po doporučení FDA může zabránit nedostatek bílkovin nebo přebytku.