Marantové rostlina známá také jako Maranta arundinacea je arrowroot prášek, který se používá pro vaření jako zahušťovadlo. Bylo pocházející z rodáků z Karibiku, kmene Arawak, a byl používán jako protijed na otravu šipky. Byl učiněn závěr, že termín byl převzat z které. Závod arrowroot je nyní převážně pěstuje v Brazílii, Thajsku, Bengálsko, na Filipínách, Mauritius a západní Africe. Rostlina arrowroot je bohatý v zemích, jako je Brazílie, Thajska, Bengálsko, na Filipínách, Maritius a západní Africa.Arrowroot hlízy projít úklid, praní a sušení. To pak se změní na kaši a rozdrtil v dřevěném hmoždíři, dokud se tvoří do tekutého mléka. Kapalná látka projde sítem a čistý odvozené škrob je povoleno se usadit na dně a vyčerpaný. Po důkladném vyčištění, je umístěn v domě nebo sušení na slunci vyschnout. Po tom všem, zpracováním, arrowroot prášek je připraven být zabaleny do vzduchotěsné nádoby nebo packages.The charakteristiky hromadné arrowroot prášku jsou podobné jako u kukuřičného škrobu. Stejně jako všechny běžné škrobu nebo mouky, je nevýrazné, bez zápachu a suchou. To je hlavně používán dát jídlo koncentrovaná směs jako koláč, pudink, želé a šťávy nebo omáčky. Zahušťovadlo je skupina látek, které zpevní kapalina, aby se želatinová směs. Na rozdíl od mnoha škrobů arrowroot otočí jasné, jak to stanovuje a nebude narušovat barvu pokrmů je součástí in.It houstne v přítomnosti kyselých přípravků a pracuje pod nízkým teplotám. Zahuštěné omáčky s práškem arrowroot může postavit přes rozmrazování a zmrazování. Nicméně, to není směs dobře při integraci s mléčnými výrobky, protože to produkuje slizký mixture.Tapioca škrob, Instant čirý gel, kudzu prášek, bramborový škrob, rýžový škrob a mouka jsou běžně používány náhradou za arrowroot. Některé z těchto škrobů, však nemusí přinést přesné výsledky, jako když se Marantové používá jako složka ve recipe.Bulk bylin, jako je tato, nejsou užitečné pouze jako potravinářské přídatné látky, ale také jako alternativa k pšeničné mouky v pečení. Maranta je bez proteinů jako jeho základní složení je sacharidy. To je důvod, proč se potravinářské výrobky vyrobené z prášku arrowroot /mouky doporučuje pro vlastní spotřebu nebo starších kojenců s chronickými žaludečními potížemi. Kromě toho, obsah vápníku v prášku arrowroot je dostatečná k tělu v regulaci kyseliny a zásady balances.Because jeho nedostatku bílkovin, je velmi používán vegetariány a osoby s omezením jídelníčku, které jsou méně náročné, nebo žádný protein strava. Konkrétní potraviny obvykle zahrnuty v potravě jsou sušenky, pudink, želé a dorty. V Koreji se arrowroot prášek začleněna do hovězí čaj, mléko, telecí vývar a noodles.Arrowroot má málo bílkovin, takže je populární mezi vegetariány a osoby se zvláštními potřebami stravy. Konkrétní potraviny obvykle zahrnuty v potravě jsou sušenky, pudink, želé a dorty. V korejské kuchyni se arrowroot prášek přidán hovězí čaj, mléko, telecí vývar a nudle. Chcete-li se dozvědět více o této a dalších sypkých bylin naleznete více než živý.
