Kulturní vlivy na sněmu

My všichni máme duši jídlo: to oblíbené jídlo vyroben máma nebo zvláštní, že jídlo, které se podává pouze při zvláštních příležitostech. Často je to jídlo, které se dědí z generace na generaci. Jedná se o součást našeho kulturního dědictví v bite-sized kousky. Ale víc než jen tradice, kulturní vlivy na dietě vliv na zdraví a dlouhověkost. Domorodé Potraviny

Brzy lidé jedli, co se jim podařilo najít nebo růst kolem nich. Různé části světa mají různé přírodní zdroje. Dokonce i celé země mají odlišné stravovací návyky, založené na různých místech. Například lidé žijící v pobřežních oblastech Číny jíst stravu s vysokým obsahem ryb, zatímco severní města mají větší drůbež, hovězí a vepřové maso.
Podnebí

Podnebí oblasti do značné míry určuje typ potravin kultury jí. Tropické oblasti mají čerstvého ovoce a zeleniny jsou k dispozici pro většinu z roku, zatímco lidé žijící dál na sever, tradičně spoléhají na potraviny, které se dochovaly. Ryby a maso může být uzený. Ovoce lze sušit. Také teplo hraje roli v pikantností potravin. Čím teplejší je teplota, tím větší je pravděpodobnost potravinu kořeněné. Koření způsobit, že tělo potem, pomáhá cítit se v pohodě bistro a uvolněné po jídle.
Migrace

lidé pohyboval po celém světě, oni přinesli jejich potravinové preference s nimi. Již ve středověku lidé přinesli koření, ovocné a zeleninové osivo kdy se přestěhovali z jedné části světa do druhé. Často nové potraviny byly začleněny do původní stravy. Dobrým příkladem je použití rajčat na italskou kuchyni. Rajče je ovoce z Nového světa přivezl do Evropy časnými průzkumníky.
Imigrace

skupiny lidí se přistěhovali do jiných zemí, některé skupiny držel jejich kulturní stravovací návyky, ale jiní ne. To je stále předmětem výzkumu dnes. Například americká asociace srdce studoval hispánský populace. Ti, kteří nedávno přijeli do Spojených států často udržel své tradiční stravovací návyky a konzumovali stravu bohatou na fazole a zeleniny. Ale ti, kteří se považovali za Hispánci American byli daleko častěji jíst vysoce zpracovaných potravin.
Náboženství

Náboženství také hraje roli ve stravovacích možností. Judaismus, katolictví, hinduismus a islám mají přísné požadavky na stravu. Některé z nich jsou sezónní, zatímco jiní jsou použitelné celoročně. Omezením některé potraviny, tyto náboženské skupiny pomohly udržet jejich členové kulturní identity v rychle se měnícím světě.