Jaký je rozdíl mezi běžnými a Low-Fat bramborových lupínků?

Podle Ideafinder.com, George Crum vytvořil první lupínkových v roce 1853. Dnes lupínkový je americký oblíbená svačina s prodejem více než 6 miliard dolarů ročně. Tento oblíbený slaný pocit vyvinula zahrnovat četné druhy a chutě, včetně nízkotučných a zeleniny čipy. Questy spotřebitelů na zdravější stravu, když chtějí uspokojit občerstvení chutě vedla k poptávce po nízkotučných bramborové lupínky. Podobný vzhled jako běžné bramborového hranolku, s nízkým obsahem tuku verze obsahuje několik rozdílů. Obsah tuku

Nízkotučné bramborové lupínky mají výrazně nižší obsah tuku než běžné čipy. V závislosti na značce bramborového hranolku, můžete s nízkým obsahem tuku čipy obsahují mezi 20 a 60 procent méně tuku. Například porce pečené Lays má pouze 2 g tuku, zatímco stejná porce Lays Original čipů má 10 gramů tuku, rychlovarná konvice a teplou stanoví se 6 g tuku. Obsah tuku může také záviset na vaření a typu použitého oleje.
Proces vaření

Pravidelné hranolky tenké plátky brambor smažené v horkém fritovacím oleji která dosáhla teploty 350 až 375 stupňů. S nižším obsahem tuku verze jsou buď pečené nebo vařené konvice. Obvykle, pečené bramborové lupínky mají nižší obsah tuku než hranolky konvice vařené, protože konvice vaření obnáší pořád smažení brambor na oleji. Méně olej je také použit v procesu pečení. Mnohokrát dehydratované brambory používají k výrobě pečené nebo vařené konvice čipy.
Oil

Ačkoli některé čipy mají nižší obsah tuku vzhledem k jejich vaření , jiné štěpky vyrobené s jiným typem oleje na vaření. Pravidelné bramborové lupínky jsou obvykle smažené v slunečnice nebo kukuřičný olej, ale některé non-tuku nebo s nízkým obsahem tuku značky jsou připravována v Olestra, non-fritovacích olejů. Tam je nějaká diskuse kolem Olestra, nicméně, protože někteří jedinci reagují citlivě na něj a můžete zažít volné střeva z požití. Ale FDA stojí za Olestra a výrobci bramborového hranolku nadále používat.
Chuti

Nízkotučné bramborové lupínky chutnají jinak než běžné bramborové lupínky. Někteří lidé, jako je chuť a texturu lepší, zatímco jiní ne. Například pečené Lays Addict domovskou stránku rysů hodnocení o tom, jak uspokojující a chutné pečené Lays jsou spolu s dalšími komentářů prohlašovat, že Pečený Lays chutná lepenky. Wjactv.com provedla lupínkových organoleptické zkoušce se spoustou pozitivní zpětnou vazbu o nízkotučných čipy, chuť vítěz testu bylo Přírodní Lays moře Solené čipy. CTV.com zkoumal lidi a zeptal se jich, zda by se chuť na méně tuku, a přibližně polovina dotázaných odpověděla ano.
Kalorie

nízkokalorická brambor čipy mají v průměru o 20 kalorií méně, než běžné hranolky. Porovnání pravidelné Lays na nízkotučné verze: 140 kalorií jsou v porci pravidelného odrůdy, a 120 kalorií na porci s nízkým obsahem tuku odrůdy. Nejste šetří značné množství kalorií jíst zdravější čipy.