tyramin je látka, která tvoří z havarovaných bílkovin v některých potravinách. Věku potraviny mohou obsahovat vysoké množství tyraminu a může způsobit bolesti hlavy podobné migréně u lidí, kteří jsou citliví na tyramin. Z tohoto důvodu, Cleveland Clinic varuje před těmito druhy sýrů:. Brie, niva, čedar, feta, Gorgonzola, Münster, mozzarella, parmezán, švýcarský, Stilton a tavené sýry
přísady
Podle The Cleveland Clinic, lze potravinářské přídatné látky a konzervační látky obsažené v některých potravinách vyvolat bolesti hlavy podobné migréně. Dusičnany a dusitany jsou považovány za možné podněty pro bolesti hlavy, protože se rozšiřují cévy. Dusičnany a dusitany lze nalézt v potravinách, jako je šunka a deli-styl maso, párky v rohlíku, klobása, slanina, feferonkami a vyléčit nebo zpracované maso.
Stimulátory
glutamát sodný nebo MSG se používá ke zvýšení chuti v některých potravinách. Tato přísada je myšlenka vyvolat bolesti hlavy podobné migréně u některých jedinců (v závislosti na Cleveland Clinic). MSG je účinná látka v balených potravin, sojová omáčka, maso tenderizer a asijské kuchyně. Na balené potraviny je tato složka často označován jako "hydrolyzovaný tuk", "hydrolyzovaný protein" nebo "all-přírodní konzervanty."
Symptomy
Podle Cleveland klinika, bolesti hlavy a další příznaky, které mohou být cítil následující MSG spotřebu zahrnují: utahování v obličeji a na tlaku v obličeji a na hrudi, pocit pálení v hrudníku, ramen nebo krku, závratě, bolesti břicha a zarudnutí v obličeji. Tyto příznaky se mohou objevit 20-25 minuta po požití potraviny obsahující glutamát sodný.
Úvahy
Mnoho bolesti hlavy trpí, včetně těch, kteří mají cefalalgiím najít jiné potraviny, kromě těch, které obsahují přídatné látky a MSG může vyvolat bolesti hlavy pain.These potraviny obsahují ořechy, arašídové máslo, pizza, bramborové lupínky, vnitřnosti včetně kuřecích jater a paštiky, uzené nebo sušené ryby, nakládané potraviny, kvasinek zboží včetně kynutého těsta chleba a pekařských položky, fazole, cibule, avokádo, ovoce čerstvé i sušené, vývar na bázi polévky a kultivované mléčné výrobky. Zvažte uskladnění potravin deník pomůže identifikovat spouštěče potravin.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena