Sacharidy, obyčejně známý jako sacharidy jsou skupinou organických sloučenin, včetně cukrů, škrobů, celulózy a dásní. Ty slouží jako hlavní zdroj potravy pro zvířata. Jsou odvozeny z fotosyntetických rostlin. Sacharidů obsahuje pouze uhlík, vodík a kyslík. Naše strava obsahovat komplexní sacharidy, jako ti nalezený v ovoci, celá zrna a zeleniny, a jednoduché cukry nalezené v rafinovaných cukrů
jednoduché sacharidy
Jednoduché sacharidy ---. takový jako ti v high-ovocný cukr sirup zrna jsou rafinovaný cukr, bílé pečivo a soda --- rychle v členění podle těla. Není-li použit okamžitě, jsou cukry uloženy jako tuk. Jednoduché sacharidy nejsou tak zdravé jako komplexní sacharidy.
Komplexní sacharidy
Komplexní sacharidy v celozrnných obilovin, zeleniny a ovoce, celé trvat déle, než tělo zlomit dolů. Tyto sacharidy obsahují vlákninu, která pomáhá při trávení. Komplexní sacharidy jsou zdravější než jednoduché sacharidy. Je důležité vzít v úvahu kvalitu sacharidů, stejně jako celkový počet sacharidů. Tyčinku s vysokým obsahem rafinovaného cukru a sacharidů není zdravá jako pomeranč, který má vysokou carb počítat, ale tyto sacharidy jsou zdravější.
Čisté sacharidy
Některé populární dietní plán počítat sacharidy pomocí čistých sacharidů. To je, když je celkový počet sacharidů nejsou brány v úvahu. Vláken a cukerné alkoholy nejsou zahrnuty v čisté carb počítat. Čisté sacharidy jsou zavádějící dietu. Pokud potravina obsahuje celkový počet sacharidů 25 g, a je 10 g cukru, alkoholu, čistý sacharidů počet je 5g. I když tělo zpracovává alkoholy jinak než běžný cukr, kalorií je stejný pro rafinovaného cukru. Cukr alkoholu a vlákniny hrají roli při hubnutí a přibývání na váze, protože obsahují kalorie. Tento typ sacharidů počítání může vést k problémům cukru v krvi. To může také bránit hubnutí.
Glykemický index
Glykemický index (GI) je způsob pořadí potravin podle jejich dopadu na hladiny cukru v těle. Čím nižší číslo, tím menší vliv na hladinu cukru v krvi. Tento index je zvláště užitečné pro jednotlivce, kteří chtějí udržet hladinu cukru v krvi stabilní a pod kontrolou. Mezinárodní Tabulka Glykemický index Glykemický a hodnoty zatížení Kaye Foster-Powell, Susanna HA Holt a Janette C. Brand-Miller publikoval v časopise American Journal klinické výživy, sv. 76, č. 1 v roce 2002 uvádí, že správný způsob, jak počítat sacharidy je zařadit je na jejich vlivu na hladinu cukru v krvi. Použití GI počítat sacharidy vám pomůže kontrolovat váhu a hladinu cukru v krvi.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena