Diabetická Vaření a výživa

diabetici potýkají se specifickými problémy, pokud jde o vaření a nutriční potřeby. Špatné potraviny mohou posílat hladinu cukru v krvi prudce a aby diabetik nemocný. Vaření může změnit stravu, její vliv na hladiny glukózy a jak rychle tělo absorbovat. Diabetici nemají jíst pokrmy oddělené od zbytku rodiny. Změny ve vaření a druhy potravin mohou zdravá jídla pro diabetiky a diabetické rodiny. Sacharidy

tři druhů sacharidů v potravinách je škrob, cukr a vláknina. Jak cukr a škrob příčinou krevního cukru (glukózy) v krvi stoupat, a proto je nezbytné, aby diabetici sledovat a omezit konzumaci jídla s některou z těchto typů sacharidů. Dobrý sacharidů volby jsou fazole jako fazole, čočka nebo fazole. Zdravé pečivo a obilí jsou celozrnný, otruby a oves.
Ovoce a Zelenina

Ovoce a zelenina jsou součástí dobře zaoblené stravy. Některé ovoce a zeleniny možnosti nejsou tak dobré, jako ostatní pro diabetiky. Plody s vysokým obsahem cukru a škrobové zelenině mohou způsobit hladiny glukózy v krvi stoupá. Dobré ovoce, volby jsou jablka, jahody a hrušky. Zelenina, aby se pokusila jsou zelené fazolky a listová zelenina, jako je špenát nebo zelí. Čím více zralé ovoce a zelenina jsou, tím vyšší vliv na hladiny cukru v krvi.
Protein

maso je plné proteinů a neobsahuje sacharidy, které mohou zvýšit hladiny krevního cukru. Nicméně, maso, obsahují tuk, které mohou být škodlivé pro tělo, což způsobuje onemocnění srdce. Vzhledem k tomu, diabetiky s vysokým rizikem srdečních onemocnění, je důležité omezit množství nezdravého tuku ve stravě. Dobrý protein volby jsou bez kůže kuřecí prsa, losos, libové hovězí maso a tofu. Tofu není technicky maso;. Nicméně, to je často používáno jako náhrada za maso
Vaření /Zpracování

krát

Vaření může mít vliv na glykemický index potravin, jak je možné zpracování. Pasta by se měla podávat al dente spíše než měkký. Pečené brambory jsou lepší volbou než kaše. Celá jablko je nižší glykemický index než jablečnou. Syrové ovoce a zelenina jsou lepší než vařené.
Části /Rozvrh

pravidelné stravování v menších porcí jsou důležité pro zvládání diabetu. Diabetici by měli jíst několik malých jídel, spíše než tří velkých jídel denně, aby se zabránilo velké výkyvy hladiny cukru v krvi. Vynechávání jídel nebo jíst na nepravidelnou rozvrhu může také způsobit kolísání hladiny krevního cukru klesne a pozvednout, což je škodlivé pro diabetika. Jíst některé malé občerstvení, jako je jogurt bez cukru nebo otruby muffin v pravidelných intervalech může zvýšit hladinu cukru v krvi, stejně jako pomoc diabetikům cítit lépe celkově.

Fotografie