Jak zacházet dovolenou s celiakií

Celiakie je genetická, auto-imunitní stav s širokou řadou oslabující příznaky. I když celiakie může ovlivnit všechny oblasti těla, je vyvolána jedinečného zdroje - požití lepku (proteinu nacházejícího se v pšenici). Svátky představují velmi složitým obdobím pro celiaky kvůli hojnosti potravin a zvýšené riziko křížové kontaminace. Zde je několik užitečných tipů, jak přes svátky. To, co budete potřebovat
široký sortiment bezlepkových potravin
Zobrazit další instrukce
1

Nezapomeňte, že si nikdy nemůžeme být příliš připraveni v této sezoně. Pacienti trpící celiakií musí plánovat, zabalit a vařit většinu svých potravin, protože se již nemůže spoléhat na typické dovolené jízdného. Posoudit místa, kde vaše rodina bude cestovat, nebo se těší jídla během prázdnin, a ujistěte se, že zabalit malý chladič s bezlepkových potravin.
2

Zeptejte hostitele rekreační akce, pokud je to možné přinést bezlepkovou nabídku své vlastní. Pokud všechno ostatní selže, alespoň budete mít jednu bezlepkovou léčit, aby si (ale ujistěte se, že vysvětlit křížové kontaminaci hladové rodinné příslušníky a přátele). Pokud hosting událost u vás doma, zkuste výzkum bezlepkové recepty a připravuje zcela bezpečné jídlo pro rodinu. Nebudou ani nepozná rozdíl.
3

Pochopte, že to může být snadné cítit vynechat slavností, a to zejména pro děti a mládež s celiakií. Udělejte si více času na přípravu speciální sezónní potraviny, a držet bezlepkové občerstvení - jako proteinové tyčinky, sušené ovoce nebo ořechy - na ruce po celou dobu, aby se zabránilo neočekávané nebo lákala záchvaty hladu dovolenou
4.

Buďte si vědomi své prostředí, protože skryté rizika jsou všude. Například položky, které se zdají bezpečí někoho jiného spíže, jako arašídové máslo nebo majonézou, může být kontaminována z nádobí, které dříve zmíněny bezlepkové potraviny obsahující. Zkuste pouze s použitím koření nebo zálivky v prcek lahví.
5

Nezapomeňte, že zdravotní rizika, která nejsou výhradně na jídlo, jsou snadno k nalezení. Pokud rozesílání sezónní karty letos udržet mokrý hadřík okolí tlumit obálky rukávy místo lízání (lepkavá těsnění obvykle obsahuje lepek). Buďte si vědomi veškerých kosmetických nebo orgán produkty, které dostávají jako dar, protože mohou také obsahovat pšenici nebo lepek ve složkách.