Koření dodat chuť a může jídlo chutnější. I jen přidáním obyčejný pepř a sůl je naše jídlo lepší, než by to bylo bez nich. Česnek přidává další silný rozměr naší potravy. Bez koření, naše jídlo je nechutné a bez chuti. S kořením, to může být smyslný delight.As svět zmenšuje, dostaneme se snažit víc kuchyně. To nás zavádí na koření nemůžeme se snažili dříve. V současné době se často stává, že máme jídlo z Mexika v pondělí z Itálie v úterý, ve středu a Čínu. Za to, že možná budete jíst něco z Indie nebo Rusko. Regionální koření jsou stále častější v obchodech a jak jsme ochutnat tyto nové kombinace, objevujeme nové favority. Než se nadějete, přidali jsme nové koření naší cupboard.The péči a skladování koření dělá DifferenceCan Vzpomenete si, kdy jste naposledy koupil koření? Oni nemají neomezenou životnost. Jak plyne čas, ztrácet barvu a chuť. Chcete-li zachovat své koření tak čerstvé, jak je to možné, uložit je někde pryč z kyslíku, tepla, vlhkosti, a světlé light.As pohodlné, jak to může být, aby je v blízkosti vašeho sporáku, snažte se držet je pryč od vašich kuchyňských spotřebičů. Teplo a pára může způsobit vlhkost, což zkrátí jejich životnost. Hermeticky uzavřených obalech vyrobené ze skla a cínu pomůže zachovat éterické oleje v koření, udržet jejich chuť intact.Each koření může mít jinou trvanlivost. Podívejte se na ty ve vaší skříni pravidelně kontrolovat svěžesti. Podívejte se na tu barvu ... je vybledlá? Je stále silná vůně? Pamatujte si, že celé koření udrží po delší časové období, než ty, které jsou broušeny. Záleží také na tom, co část rostliny váš koření je from.For celé koření, pamatujte, že listy a květy může trvat až jeden rok. Kořeny, semena, a štěká mohou zachovat svou bohu za více než dva roky. Pozemní koření mají kratší životnost. Listy, semena a štěká bude dobré pro asi šest měsíců, zatímco kořeny zůstanou čerstvé po dobu až jednoho year.Using Etnické Koření přivést svět HomeThere mnoho etnických recepty, které vyžadují speciální koření, aby jim jejich jedinečnou chuť. Například, pokud chcete, aby kuřecí enchiladas, musíte kmín, chilli, koriandru a česnek, které vytváří autentické mexické flavor.If se rozhodnete vyzkoušet jídlo afghanské, budete možná muset koření, jako je pikantní, škumpy a sezamu. V indické jídlo, budete možná muset koriandru, kmínu a kurkumu. Japonské recepty mohou vyžadovat furikake, chilli, zázvor a miso.Exploring svět koření může být zábavné a můžete najít nové koření, které opravdu baví. Udržujte svou mysl a ústa otevřená pro nové chutných příchutích. Možná zjistíte, že řecká kuchyně je váš šálek čaje, zatímco afghánské není. Nikdy nebudete vědět, pokud si to zkusit. Co je to vůbec možné je dostupnost koření z celého světa dnes. To je samozřejmost v těchto dnech najít mnoho ve svém pravidelném obchodu s potravinami, pokud ne, jsou téměř jistě dostupné ve vaší místní etnické trhu.
