italština petržel (někdy známý jako ploché petržele) je zelená bylina s listy vroubkované a čisté, mírně pikantní chuť. Má ploché listy a roste do výšky jednoho a půl metrů (4 cm). Zatímco mnozí jsou obeznámeni s kudrnatými listoval petrželkou, který se často objevuje jako ozdobu v restauracích, nemusí být stejně obeznámeni s plošší listoval italské petrželky, blízký bratranec. Přestože existuje více než 30 druhů petržele, je italská petržel zvýhodněný jak profesionálních kuchařů a domácí kuchaři podobně, protože obsahuje výrazně více esenciálních olejů, které tvoří petržel chuť. Vypadá to trochu jako koriandr, takže dont dostat je směšovány. Ploché zelené petrželky má listy s ostrými hroty, zatímco listy koriandru jsou rounded.Usually prodávány ve svazcích, by italská petrželka být jasně zelené bez vadnutí. Vyhněte italské petržel s pohmožděné nebo nouzový listy nebo kvetoucí pupeny, které je velmi bitter.Parsley se používá pro své listy v podstatě stejným způsobem jako koriandr (který je také známý jako čínská petržel nebo koriandr), ačkoli to má mírnější příchuť než koriandr. Najdete ho v každém druhu vaření, od omáček do polévek a je obzvláště nádherný jeden čerstvý v salátech. Je bohatý na vitamíny A a C a minerály, železo a vápník, i když je nepravděpodobné, že by někdo konzumovat dostatek vlastností, které by významně přispět k jejich zdraví. Petržel je řekl, aby byl diuretikum a stimulant, ale bojuje kurděje a střevní problémy, povzbuzuje chuť k jídlu a podporuje trávení. Petržel olej je někdy používán v parfémech a mýdla a petržel šťáva byla použita jako insecticide.This zejména bylina roste nejlépe v většinou slunném místě s relativně bohaté, vlhké ale dobře odvodněné půdě. Je také dobře roste v hlubokých hrncích, který pomáhá přizpůsobit dlouhou taproot. Pokud se pěstuje v interiéru vyžaduje alespoň pět hodin slunečního svitu denně a semena, aby ve svém druhém ročníku. Mají tendenci se vlastní osivo, jakmile se spustí. Rostlinné nové italské petržel sazenice každý spring.Parsley je náchylná k plísni okurkové, takže dát mu dostatek prostoru pro dobrou klimatizaci circulation.Use v CookingItalian petrželkou zesiluje chuť ostatních bylin a mohou být zahrnuty v každém pokrmu pomocí bylin pro plnější a bohatší chuť . Mince italskou petržel a přidejte do máslem, vařenými brambory. Přidat celých snítek to, aby rajské za posledních 20 minut vaření a odstraňte před službou. Mince italskou petržel velmi jemně spolu s čerstvým oregánem a bazalkou a přidejte do strouhanky použít pro lakování telecího masa, vepřového masa nebo drůbeže mušle. Na druhou stranu pokud jste dělat zeleninový, kuřecí nebo hovězí vývar, přidávat banda italské petržele vám poskytne vynikající flavour.Combine jednu hůl másla při pokojové teplotě se dvěma lžícemi nasekaných italské petržel (listy nemusí být nakrájené perfektně, ale vy chtějí, aby se jim dost malý na to, že don t jen získat celou sousto list) a dvě lžíce citrónové šťávy, aby klasické Maitre D Hotel máslo použít na přípravu steaků, ryb, zeleniny a chleba. Krátce vařit italské petrželová nať, nechte okapat a Saut s olivovým olejem a slouží jako vedlejší dish.Parsley Nemá t zvednout i na vaření, tak ji přidat do vařených jídel v samém lastWhat to jít s? Svěží chuť zelenou petržel jde velmi dobře s bramborovými jídel (hranolky, vařené máslové brambory nebo bramborová kaše), a na pokrmy z rýže (rizoto). Také se dobře hodí ryby, smažené kuře, jehněčí nebo husu, steaky, maso nebo zelenina dušená masa. Čerstvě nasekaná zelená petrželka se používá jako zálivka pro polévek, salátů nebo na chlebíčků uzeniny nebo pts.Discover chuť ploché petržele dovolenou a najít nový svět,
