Jaký je rozdíl mezi Barbecue Smoker a dřevěné uhlí kuřák?

Barbecue kuřák popisuje jakoukoli formu grilování zařízení, které vaří jídlo s relativně chladnou tepla kouř ze dřeva. V zásadě existují dva hlavní typy těchto spotřebičů kouření, ale pojmy používané k popisu odlišné typy jsou často používány zaměnitelně. Uhlí kuřák obvykle se odkazuje na kuřáka navržen s vodou pánev a vertikální design. Kuřáci, které nejsou uhlí kuřáků může být popsán jako "kuřáků barbecue pit" a jsou větší a profesionální. Znamená to, Spark nápad?
uhlí Kuřáci
kuřáci

​​uhlí, někdy volal vertikální kuřáci, jsou často používány v půdě a jsou uživatelsky přívětivé vzhledem k jejich konzistentní tepla úrovních. Jsou navrženy tak, se zdrojem tepla na dně, zpravidla s využitím uhlí nebo dřevo a vodní pánev ve středu. Teplo stoupá do vody, která může obsahovat přidané koření a příchutě. Jak se voda ohřívá a kouří, pomalu vaří a dodává chuť a vlhkost do masa, které je obsaženo v horní části. Můžete přidat dřevěné bloky na dřevěné uhlí začlenit kouřové aroma.
Kuřáci Grilování Pit

kuřáků

Grilování, ne-li odkazovat na dřevěné uhlí kuřáků, obvykle to znamená, obchodně- styl kuřáci používají v soutěžích a někdy odkazoval se na jako "jámy kuřáků." Jsou určeny k ohřevu kouř v topeništi, s použitím dřeva nebo dřevěných pelet. Kouř se pohybuje v oddělené komoře s názvem "jáma", které mohou být vyrovnány z nebo v horní části topeniště. Výsledný kouř pomalu vaří maso. Mnoho soutěž ve stylu sporáky jsou navrženy s teploměrem a mají poklopy pro snadné doplnění dřeva. Společný ve velkém měřítku, konkurenceschopných a komerční aplikace, pit kuřáci jsou schopné pojmout velké množství masa.

Elektrické Kuřáci

Zatímco oba kuřáků barbecue pit a uhlí kuřáci mohou používat uhlí, některé barbecue kuřáci použít alternativní zdroje tepla. Elektrický kuřák je stejně jako uhlí nebo vertikální kuřák, ale používá elektřinu. Topný prvek je ve spodní části, a je obklopen nasáklé dřevěné pelety. Ve střední části je voda pánev, když kuřák stojany leží v nejvyšší části. Obvykle se tyto typy kuřáků jsou určeny pro domácí použití a nejsou běžné v soutěži.
Výběr Kuřák

S tolika výměnnými štítky a odrůdami, může být obtížné vybrat ten správný kuřák pro váš domov. Kapacita zařízení je důležitým aspektem. Vyberte ten, který umí vařit všechny vaše jídlo najednou, protože kuřáci trvat hodiny vařit a neumí vařit na směny. Někteří kuřáci mají více regály nebo jsou velmi velké zvládnout produkci potravin pro velký kuchař-out. Měli byste také zvážit snadnost čištění spotřebiče. Je těžké jít špatně s kuřákem, a co kuřák si zvolíte, ujistěte se, že vařit nabídku a chuťově maso.