Úvod do Lao CuisineAlthough není tak známý jako thajské a vietnamské kuchyně, Lao jídlo je vynikající směs čerstvých chutí jako galangal, vápno, citrónová tráva, bazalka, koriandr, a máta. Jídla jsou většinou sdíleli společenstevně s polévkou, grilované nebo dušené maso, různé zelené listové zelenině, omáčkami a lepkavé rýže. Málokdy Lao jíst s nádobím, místo toho tvoří malé kuličky lepkavé rýže ve svých prstech a používá se jako pomůcka zvednout jídlo. Hůlky se používají pouze v případě nudlových polévek, ale nebojte se! Potřeby jsou běžně dostupné na zahraniční tourists.The národního jídla Laosu je laap, chutné jídlo z jemně mletého masa, citronovou trávou a bylinami. Pikantní salát jako Tam mak Houng jsou také populární. Tento konkrétní jídlo je ze zelené (nezralé), papája, rajčata, limetkovou šťávou, arašídy, chilli a rybí omáčkou. Grilované maso, zejména kuřecí a ryby, jsou velmi populární a na ulici vůně je lákavá! Mok pa vidlice je dušená ryba v banánovém listu jídlo, doprovázené mírným kokosové omáčce. Podobná verze tohoto se nachází v sousední Kambodži a Thailand.Most místní obyvatelé si jaews s jejich jídlem. Jedná se o salsa jako omáčkami, vyrobené z rajčat, lilek, nebo jiné zeleniny. Tradičně jaews provázejí jídla v chudých vesnicích rozbít jednotvárnost jíst nekonečné množství obyčejného lepkavé rýže, ale v dnešní době jsou užil více a více tourists.For oslavy, hříčka pa je slavnostní jídlo mělo být sdílena. Celá parní ryby, marinované v místních bylin a plněné lemongrass, se podává s různými čerstvé zeleniny, bylin a omáček. Diners vytvořit své vlastní individuální parcely salát zábaly kořeněné chuti! Pokud laap je národní pokrm z Laosu, pak Beer Lao je jistě národní nápoj Laosu! To bylo výborné pivo, až do nedávné doby, jediný druh piva v zemi k dispozici, a to bez ohledu na to, jak vzdálené v džungli jste, vesničané vždy Zdá se, že láhev připravena podělit. Pro něco trochu silnějšího, lao lao je tradiční rýžové víno. Vyrobeno ve vesnicích, je to silný alkohol vyrobený kvašením rýže a je často spotřebována na svatbách a jiných celebrations.In jižní Boloven Plateau, Laos roste fantastické čaje a kávy. Místní obyvatelé pijí kávu silnou, často s pořádným kusem slazeného kondenzovaného mléka. Zelená, sypaný čaj se podává jako příloha i vyšší koncové čaje začínají appear.Best tabulek v Vientiane, hlavního města LaosDinner na Phatoke Laoderm je jedinečný večer. Sídlí ve starém kině, restauraci se podávají vynikající jídla z tradičních kruhových zásobníků, zatímco bavil tradičním tanečním Laos. Další unikátní, ale typicky Lao, gastronomický zážitek je Poysian. Zde si hosté grilování vlastní pole masa v prostředí pod širým nebem za doprovodu soupy vývaru a studené pivo Lao. Tento styl stravování se místně nazývá hřích dat, a to je skutečně místní (a chutné!) Experience.For zvláštní zážitek, podívejte se na Le Nadao podávající skvělou francouzskou a Laos jízdné nebo naši oblíbenou, New Amphone. Tento skrytý klenot je zastrčený dole malý laneway a nabízí jemné osvětlení, jazzy hudbu a svůdné dřevěný dekor. Jídlo je zemřít (jako jsou koktejly!) Včetně tradičních Lao pokrmy jako grilované ryby Mekong, hovězí laap a všudypřítomné lepkavé rice.Dine pro věc v Makphet Restaurace, odborného vzdělávání a restauraci, která vychovává mladé lidi bez domova, vařit a číšníka. V restauraci se prosazuje nejvyšší hygienické standardy a nabízí moderní Lao kuchyně připravované pouze přírodně pěstovaných přísad a bez MSG. Jídlo je báječný a úsměvy příjemný personál, zahřeje vaše srdce! Začlenění francouzský vliv na kuchyni Lao, je Le Central známý pro své gurmánské Asijské fusion kuchyně a jemné francouzské menu. S širokým výběrem vín a lahodných dezertů, v restauracích Le Central je shovívavý léčit.
