Maroko je země ležící v severní části Afriky a leží na úplném západě oblasti Maghrebu. Vzhledem k tomu, Atlantiku a Středozemním moři oceány hraničí to na obou stranách, ryba je základní potravina v regionu, a to klade důležitou roli v historii cuisine.The marocké země je podobně jako u ostatních zemí severní Afriky, které začaly jako Berber, ale nakonec se stal arabský. To bylo také španělská a francouzská kolonie, všichni těchto kultur opustili jejich dopad na gastronomické tradice země. Marocká kuchyně je zahrnoval chutí z mnoha dalších zemí Například použití šafránu, jako Španělé a použití zázvor, mandle a ořech jako Arabs.The základních potravin v zemi je kuskus, který je obecně podáván s masa, ryb, kuřecí nebo zeleninový guláš. Marocká kuchyně je často považován za jeden z nejslavnějších typů kuchyní na světě. Díky své mimořádné kombinace různých vůní a někdy i dvou protichůdných chutí, jako jsou sladké a kyselé, kuchyně je prostě božský fare.Here jsou dvě velmi oblíbené recepty, které jsou nejen místní, ale i reprezentanti favoritesTo připravit tagine kuře rajčata a med si bude needIngredients: 3 celá kuřecí prsa s kostí, udržet pokožku a rozdělen na dvě 2 cibule, oloupané a nakrájené stroužky finely6 garlic1 hůl cinnamon1 /2 lžičky zázvoru, groundSaffron velkorysý pinch2kg velmi zralá rajčata, oloupeme a pak po blanšírování snížit zhruba na velké chunks1 vrchovatá lžíce medu darkjuice 1 citronu černý pepř olej saltolive pro fryingPreparation: Start zahřátím velkou pánev a nalil nějaký olivový olej v něm. Jakmile je olej horký dát kuřecí prsa a hnědé nich po všem. Pokud kuřecí připraven, vyjměte z pánve a nastavte ji pobočníkem. Nyní přidejte cibuli a smažíme do zlatova, přidáme česnek a ostatní koření na cibuli, smažit této směsi po dobu dvou minut a pak přidejte nakrájené rajče zbledl a používat šafrán do sezóny liberallyYou bude muset vařit omáčku při vysoké teplotě do rajčata zjemňují a rozebrat, aby propustila jejich šťávy. Jakmile rajčata vypadají vařené snížit teplotu a přidejte opečené kuřecí prsa s omáčkou. Vaříme na jídlo jednu hodinu, dokud maso je šťavnaté a měkké. Nyní opět jste t odstranit kuře a přenést je do servírovací dishBut omáčka bude muset být vařené, až to caramelizes, jakmile se dostanete na požadované konzistence, přidáme šafrán, citrónovou šťávu a med. Nechte omáčku vařte dalších pět minut míchejte neustále, aby se zabránilo popálení. Nakonec přidáme trocha koření a zalijeme připravenou omáčkou kuřecí breastsThe další jídlo je lahodně sladký marockých Harost kuličky vyrobené s daty sulatanas a nutsTo tvoří tento pokrm budete need100g rozinky 100 g vypeckovaných walnuts400g pochází 100g Sultanas1 2 lžíce sladké červené winePreparation : Tento pokrm sotva může trvat několik minut, ale jakmile se připravit sloužit vaše hosty budou žasnout nad složitými vkusu a kultivovanosti shish.Star přidáním data, rozinky, sultánky a vlašské ořechy na kutr nyní máte zpracovat ingredience, dokud jsou jemně nasekané a jsou slepeny dohromady tvořit hmotu. Přidat nějaké sladké víno, aby se krásný lepkavý mixture.Take plech a používat některé pergamenu na srovnejte ji, nyní padá malý zaoblený lžičku plnou data a ořechovou směs na ní. Jakmile se na svitky směs do kuličky o velikosti lískových oříšků místo nich do ledničky a nechte je vychladnout po dobu minimálně 3 hodiny před podáváním do vašeho hosta.
