Pokud jste e-mail nebo chatovat online s jakoukoli frekvenci, možná jste si všimli šíření zkratek používají. BTW (mimochodem), LOL (smát nahlas), OMG (Oh můj bože) a WTF (to, co f ***) si našly cestu do naší každodenní elektronické komunikaci. Tam je další sadu zkratek, možná budete chtít, aby se seznámili se při nákupu gurmán sýry a kvalitní vína AOC, DPO a DO. A i když to je důležité vědět, co znamenají, budete pravděpodobně nikdy nebudete muset říct, slova v jejich nedodržení zkrácené formě, pokud samozřejmě chcete předvést své nově nabyté Labužník zkratky knowledge.These sýr se vztahují pouze na sýry vytvořený ve Starém svět. Evropská unie (EU) vyvinula chráněným označením původu kulinářské autorských práv, chcete-li. Pouze potraviny s CHOP stavu jsou autentickou verzí. Přísná pravidla upravují produkci zejména na chráněné jídla a vína, jako je oblast, receptury a metody. Země Francii, Itálii a Španělsku mají větší množství potravin a vína, které těží z tohoto systému označování a každý z nich má jinou zkratku odráží překlad do svých language.Appellation Origine d controlée (AOC) je francouzská verze EU s CHOP zákony a upravuje potraviny jako gurmán sýr, kuřecí maso, čočka, med, máslo a dobrého vína. Geneze francouzských právních předpisů pro označování potravin byl nejprve aplikován na Roquefort v 15. století, kdy výroba byla regulována francouzského parlamentu. Několik set let a několik set sýry později, pouhých 40 sýry chráněné označení AOC, včetně naší oblíbené Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Comte, époisses, a samozřejmě, Roquefort. Pro ilustraci, jak tyto zákony jsou přísné, může být jmenován pouze Roquefort jako takový za předpokladu, že mléko z jednotlivých stád ovcí, použije se sýr zraje v přírodních jeskyních Combalou Roquefort sur Soulzon, Francie a musí být aplikován pomocí Penicillium roqueforti forem vyroben ve stejném cave.To aby to bylo matoucí, Itálie využívá dvě zkratky pro ochranu jídlo a víno. Italská vína primárně používat denominazione di Origine Controllata (DOC), zatímco přiřazení gurmánská jídla, jako je prosciutto de Parma, octem balsamico, olivový olej, sýr a dokonce i gurmánské San Marzano rajčata používat denominazione di Origine Protetta (DOP). Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano a Fontina jsou jen některé ze sýrů z účelově DOP status.Spain upravuje jídlo a víno, jako je olivový olej, jamon serrano (cured ham), sherry octem, sýrem a gurmánskou pomocí Denominacin de Origen (DO ). Některé španělské DO sýry můžete být obeznámeni s zahrnují Cabrales nivou, Manchego a Zamorano.With všech zkratek ve svém životě, můžete se zeptat, jestli budete muset pamatovat víc. Stačí vědět, že existují a udržet pozor na ně může být dost pomůže objevit nádherné a vzrušující příklady tradiční jídla a vína z těchto evropských zemí. Při nákupu gurmánských jídel a vín, podívejte se na tyto zkratky někde na štítku. Ať už jste našli zkratky na gurmánské sýr, dobrého vína a jiných speciálních potravin, budete mít pocit, vědět, vybíráte chuť kvality, dědictví, místo a smysl pro lidi. Stejně jako na výlet, aniž by museli opustit domov.
