Udělejte si procházku uličkami místním supermarketu, nebo vynikající sklad potravin a můžete si všimnout, že mnohé potraviny jsou označeny řemeslník nebo řemeslné. Můžete najít některé výrobky, jako jsou chléb, čokoládu, sušenky, sušenky, káva, mouka, gurmán sýr, müsli, oleje, těstoviny, salám, sůl, koření, ocet a popsal jako řemeslník (al). A tento termín není jen vyhrazena pro speciální potraviny, masové potravinářské značky používají také. Sargento Artisan Cheese směsi a pšenice tenčí Řemeslník Sýrové sušenky jsou dokonalým příkladem. Jak jsou zákazníci vědět, zda je to jen chytrý marketingový termín, nebo pokud jejich produkt je výběr opravdu řemeslník (al)? Hlavní problém s termínem řemeslník (al), je, že to není regulován FDA jako ostatní hlediska etikety potravin takových jako nízký obsah tuku, které mají přísné pokyny k používání. Artisan (al) také nese různé významy v různých kategoriích potravin. Artisan káva znamená boby se praží v malých sériích, zatímco italský řemeslník balsamico je vyráběn v souladu s přísnými předpisy o recept, proces a region. V podstatě, společným jmenovatelem pro termín řemeslník (al) je navrhnout sdružení vysokou kvalitu a odlišit produkt od sériově vyráběných foods.When nakupování sýra ve Spojených státech, původ výroby hraje významnou roli v tom, jak s označeny. V zemích Evropské unie (EU) již dávno uvědomily, jak jídlo a víno je nejen způsob života a symbolem kulturní a národní hrdosti, ale také důležitým tradice hodné zachování a pokračování. Ve snaze chránit tyto druhy potravin, s cílem zajistit vysoce kvalitní produkt, a aby se minimalizovalo matení spotřebitelů podobných výrobků, EU vyvinula chráněným označením původu kulinářské autorských práv, chcete-li. Přísná pravidla upravují produkci zejména na chráněné jídla a vína, jako je oblast, receptury a metody. Země Francii, Itálii a Španělsku mají větší množství potravin a vína, které těží z tohoto systému označování a každý z nich má jinou zkratku odráží překlad do příslušných jazyků AOC, DOP a DO, resp. Aby to bylo matoucí, CHOP označené potraviny nemusí nutně zaručit řemeslné produkt, protože tam jsou velké producenty dodržování těchto přísných pravidel. A naopak, existuje spousta vysoce kvalitních evropských potravin, zhotovené ručně v malých sériích, které nevyužívají CHOP status.According na americký sýr společnosti, organizace, která podporuje americké řemeslné a gurmán sýry, pro americké sýry označeny řemeslné, na Důraz je kladen na proces (nikoliv region, stejně jako v EU). Američtí řemeslné sýry jsou obvykle vyráběny ručně v tradiční panství av malých dávkách. To umožňuje sýr výrobce mít větší kontrolu nad kvalitou, chutí a craftsmanship.To jisti, že gurmán sýr jste výběru je opravdu drobný, podívejte se na štítek nebo požádejte sýr obchodník. Je vyroben malé firmy nebo velké korporace? Má informace o balení Nabídka výrobního procesu a sýr makera? Bez ohledu na řemeslníka (al) období, nejvíce záleží při výběru gurmánské sýr, je chuť. Vysoká kvalita se vždy odrazí na chuti.
