Mexické koření, které většina z nás napadne jako první jsou kmínu a chilli papričky, ale kmín je vlastně relativním nováčkem na mexickou kuchyni, která byla zavedena Španělé spolu s několika dalšími, které dnes považujeme za nedílnou součást mexické kuchyně. Ostatní koření, včetně chilli, nicméně, byli součástí země s kulinářské scény po mnoho staletí, dlouho předcházet příchod nebo Evropané v nových world.Chilies jsou jedním z nejstarších mexických koření, které byly použity pro tisíciletí. Pálivé papriky, stejně jako papriky, brambory a rajčata jsou vlastně domácí v Americe. Papriky byly vždy důležitou součástí stravy v Mexiku, stav se udržet na této velmi day.You jsou pravděpodobně obeznámeni s papričkami jalapeňos jako přísada do salsas a (v nakládané formě) jako koření a možná menší, mírně teplejší Serrano pepř stejně. Existují desítky různých chilli, při kterém se provádí pravidelný výskyt v tradiční mexické jídlo, mnoho, snad i většina mexických receptů by bylo téměř nemyslitelné bez těchto pikantní zeleninou. Ať už čerstvé, vybral jako escabeche nebo sušené a mleté, ancho papriky, pasilla papriky a mnoho dalších jsou nedílnou součástí vytváření autentických chutí mexické cuisine.Culantro, mexické oregano a epazote jsou tři obyčejné byliny používané v mexické kuchyni, které jsou domácí do Ameriky. Culantro je široce používán ve střední Americe a Karibiku, ale do značné míry neznámý mimo region. Jako mnoho jiných mexických koření, je snazší najít v USA, než tomu bylo dříve, ale to má chuť, který je natolik podobný, že koriandr koriandr lze bezpečně nahradit, pokud je koriandr unavailable.Do nenechá se zmást názvem mexické oregano může ochutnat něco jako více asertivní verze známého řeckého oregana, ale tato bylina je vlastně blízký příbuzný citrónové verbeny. Jeho chuť je důležitou složkou v mnoha mexických jídel, ale můžete nahradit starý svět bylinku v případě potřeby. Nicméně, mexické oregano je stále snazší najít. Obvykle můžete zakoupit tuto bylinu od obchodů speciálních koření, ale také mexické potraviny. Používá se obvykle suší, stejně jako řecké oregano.Epazote však nemá žádnou skutečnou náhradu. Chutná trochu jako estragon, ale jeho chuť je jedinečně jeho vlastní. Tato bylina se běžně používá při vaření mexické fazole recepty, zejména černých fazolí. Nicméně, můžete bezpečně vynechat tuto bylinu ve svých mexických receptů, pokud není k dispozici. Podívejte se na epazote v produkují uličce mexických potravin, pokud nemůžete najít čerstvé epazote, můžete být schopni najít to suší na koření section.Cumin je koření, které je silně spojený s mexickou kuchyní, stejně jako je to s Řekem , turecké a jiné kuchyně Středomoří. Byl to španělský, který představil tuto koření do Mexika, kde se rychle stal oblíbeným a dnes je součástí mnoha mexických dishes.You by se říci, že mexické jídlo patří mezi světově první fúzní kuchyní, s prolínáním starého světa a nový svět příchutě. Použití přísad z Evropy i Ameriky, Mexika kuchaři vytvořili něco jedinečného, nové a výrazně mexickými. Je to kuchyně, která má chuť všech svých vlastních a částečně díky mexické koření, to stalo se populární v téměř každé části world.Mexican potravin je chytrá kombinace tradičních mexických surovin a aromatických koření. Existuje mnoho různých mexických jídel, které můžete udělat sami pro svou rodinu, jako jsou ty v lahodné MexicanFoodRecipes.org. Najdete zde také tipy na vaření, do hloubky vodítko k mexické jídlo, jedinečný vzhled s pestrou historií mexické jídlo a ještě mnohem více se zachytit váš zájem.
