Pokud uvažujete o spuštění mobilního kiosku prodávat hamburgery, hotdogy a Philly sendviče z kamionu, první věc, kterou vážně uvažovat, není váš rozpočet, ne a ne trailer hodin vám bude working.The První věc, kterou třeba zvážit, je jídlo, které bude selling.Everything jinak teče z potravy, takže se ujistěte, máte pocit, že jídlo před tím, než podnikání nebo emocionální rozhodnutí o všechno else.The významnou investicí je samozřejmě v koncese trailer, ale typ jídla, které bude prodávat se bude řídit typ přípojného vozidla se bude potřebovat. První věc, kterou musíte udělat, je zjistit, které druhy přívěsu jsou nejčastěji používané pro prodej potravin, které se bude zabývat v tomto bude sloužit k zúžení seznamu udělení koncesních přívěsy na něco, co je zvládnutelné pro vás realisticky výzkum do hloubky a kontrastu a compare.The typ jídla, které bude nabízet také povede vás, aby zvážila své úložiště a chladící požadavky. Pokud prodáváte zmrzlinu nebo mražené jogurty, budete potřebovat hodně Chladicí výkon, ale mnohem méně bude potřeba, pokud budete prodávat hamburgery všechny day.How hodně skutečná vaření bude třeba, pokud jste grilování rožnění tam a pak možná budete chtít další grilovací prostor, ale pokud se tvoří ponorky, opravdu potřebovat grilovací prostor vůbec, možná budete chtít další jídlo přípravka prostor instead.One Otázkou je, jak bude jídlo se podává, že sa jednoduchý problém pro předat hamburger v housce, vzít peníze, dát změnu a úsměv na dalšího zákazníka v řadě, ale chcete nabídnout něco více pro své zákazníky, jako místo, kde si sednout a nějaký čas trvat, zatímco oni jedí ? Jen proto, že je to ústupek operace neznamená, že budete muset zbavit přidanou hodnotu pro zákazníky, nebo zaměstnávají strategie pomoci odliší od zbytku competition.You také třeba vzít v úvahu objem prodeje potravin, které budete pohybovat; to bude mít vliv na to, kolik lidí budete potřebovat v koncesní přívěsu pomáhat s jídlem prep a prodeje, a to zase bude mít vliv na skutečnou celkovou skladování, přípravka a prodejní prostor, který se chystáte třeba v přívěsu sám. Příliš malé ztratíte prodeje a cenné podnikání, příliš velké a drahocenný investment.Consider jak budete připravovat jídlo a časový harmonogram spojené, mezi získání základní ingredience pro vaše jídlo nabídkami, a čas prodávat. Zvláště, budete moci na přípravu a skladování potravin mimo pracoviště, nebo potřebujete udělat v koncesní přívěsu? Čím více budete spoléhat místo na koncesní přívěsu, tím větší je potřeba pro dobré rozložení, další úložné více přípravka prostor a více refrigeration.It Nemá t ohledu na to ohnivá oběť je první krok při výběru správného koncesní přívěs pro vaše podnikání je myslet na jídlo, které se zabývají.
