V roce 1975 přítel se mě zeptal, jestli bych chtěl, aby se zapojili při uvádění na trh nové whisky z Indie. O několik dní později přišel s hnědou lahví ve tvaru orla a nalila mi sklenici jantarovou tekutinou, která vypadala jako každá jiná whisky, jakou jsem kdy viděl. Je to cítit jako whisky taky. Ale to chutnalo jako motorového oleje, s dochutí Liquafruta Pobuřujícím nachlazení přednostní tetou jsem strávil léta se jako dítě. Nebo alespoň, že to, jak jsem si to teď, later.I třicet liché roky nikdy se zapojit s tímto konkrétním podniku a já jsem se vyhnout dovážené whisky napodobeniny od té doby. Tak to bylo s překvapením jsem četl, že 20 let Yoichi, destilovaná Nikka, u moře Japonska byl zvolen na světě je nejlepší single malt whisky při udílení World Whisky, pořádané časopisem Whisky ve Velké Británii s April.Another Japonská triumf Suntory s, Hibiki obdržení ocenění pro svět je nejlepší, míchaná whisky, pro druhý rok po sobě. To musí být k vzteku do skotského palíren, jak to bylo ve Skotsku, které Masataka Taketsuru naučili umění destilace v 1920 s. Když se vrátil do Japonska, pomáhal založit palírny whisky, která je nyní Suntory.The výherci byli vybráni ve slepé degustaci porota složená z šestnácti mistrů novinářů míchadla, a palírnami z výběru dvou set různých druhů whisky z celého světa. Yoichi porazit některé impozantní místní názvy, včetně loňského vítěze s Talisker 18 let, destilovaná na ostrově soudců Skye.The uvedlo japonské Palírny vyráběli vynikající skotskou s variabilním klimatem v Japonsku pomáhá zrání a vytvoří čistší whisky zajímavější nos. Tradiční destilační přístroj jako uhelné hrnci stills, málo používané ve Skotsku, byl také připočítán s přidáním chuť na japonský výrobkyMaximum Suntory mluvčí řekl, že ačkoli vývoz do Evropy byl relativně malý, se jim podařilo zvýšit prodej své značky Yamazaki z více než dvou tisíc lahví před čtyřmi lety na 48.000 lahví v loňském roce. Kiyoshi Monoka, Suntory s marketingový ředitel pro Evropu bylo velmi pozitivní po svém vítězství řekl: před 15 lety nám bylo řečeno, že je to nesmysl, aby se pokusili prodat japonské whisky pro zbytek světa. Nyní máme mnoho, mnoho fanoušků se těší japonské whisky a hledají nové značky vyzkoušet. S objemem exportu, až téměř patnáct procent, skotský průmysl pravděpodobně nevidí Japonsko jako velkou hrozbu. Ale loni skotské palírny rozhodli udělat kombinovanou investici 400 milionů liber (800.000.000 dolarů), které mají být vynaloženy v průběhu příštích tří let zvýšit stávající pálenice a budování nových lihovary a skladování. Doufají, že tato investice se jim schopnost chránit stávající trhy a vyrovnat se s rostoucí poptávkou z rozvíjejících se trhů v Číně a India.Although oni jen začal dělat whisky před osmdesáti lety v lihovaru Yamazaki, japonský zdá se, že se hodně naučili a shodu u cen zdálo se, že skotské whisky tvůrci stále zaslouží svou pověst, ale nemohl dovolit být complacent.Tetsuji Hisamitsu, šéf mixér v lihovaru Yoichi, se jen usmál a řekl, že byl velmi dojat ocenění.
