méně namáhavé než golf nebo zahradničení, chutnější než záda starých poštovních známek a poněkud voňavé než některé jiné hlavních diversionfishingis koníček záliby wine.Few jiné nabízejí tolik různých druhů široce potěšení. Tenhle se pohybuje od pěstování vlastní vinici, aby byl váš vlastní víno, můžete cestovat světem s vínem země, postavit vinný sklep, sbírat staré štítky, fantazie sklenek, vyzkoušet své chuťové buňky tím, tastingyou můžete najít i sady keramických nebo kamenných dráhy tácky který bude odpovídat své pití brýle a sladit s výběrem wine.Wine také směsi gastronomii. Všichni nominovaní amatérští kuchaři jsou stejně víno fandy, protože vysoká kuchyně vyžaduje víno i jako koření a jako doprovod u stolu. Pokud jde o literaturu, několika druhy čtení nabízejí větší potěšení pro smysly, než vzpomínky na nezapomenutelné jídel umně smícháno s velkými ročníků. Víno knihovny obsahují celou historii civilization.The zkušeností vinných nadšenců je jemnější radosti. Vidí v jeho zářící vína na obloze nad viničních svazích, že inhaluje z ní podstatu krajiny, on vychutnává svou kytici, obdivuje ho jako umělecké dílo, a nechá se vyluhovat slunce do jeho žil. Věnuje pozornost na menší detaily, jako je použití správné Barové doplňky, nápojové tácky a pili brýle pro occasion.Nothing v tomto článku jsou určeny kritizovat vyšší umění výroby vína zhodnocení. Doufám, že to bude přilákat více skutečné fandy na toto téma, protože na rozdíl od přeplněnosti oblíbených rybářských děr, tím více oddaní vínu, tím lépe. Podívejme se nejprve, proto rozšířit odkazy v předchozích kapitolách na stárnutí vín, neboť zde je hlavní potěšení v celém tomto sphere.Although většina světových vín dosáhnou svého vrcholu v kvalitě brzy, a poté pokles, některé červené stolního vína, velmi málo bílé, a podstatná část z sherry a dezertní vína rozvíjet nejvyšší kvalitou s dlouhými roky v jejich bottles.The rozsahu jejich vylepšení v glassafter jejich předběžné zrání caskscan přirovnat k rozdílu mezi dráhy pískovcové nápojů pouhé hoblované a stejný kámen smirkovaná, nebo rozdílu mezi poupě a plnohodnotné flower.But výběr těchto vín je třeba prozkoumat. Mnoho předních výrobců Bordeaux, jednou poznamenal pro dlouhověkost svých známých winesvintages pro život půl století nebo longerhave změnil svůj výkon v posledních letech lehčí, dříve zrání wines.Even Napa Valley Cabernet Sauvignony, který tam jsou nádherné příklady téměř Padesáti let, jsou lehčí a dříve zrání teď, než dříve, tím, že kreslí víno pryč kůžích hroznu před kvašením complete.One Důvodem je to, modernímu uživateli s zjevné sympatie k čerstvější degustaci vína lehčí zdatnější než dříve. Dalším důvodem je, že vinaři přišli si uvědomit, že obchodníci si nemohou dovolit držet zásoby před mnoha lety prodej.Etiketa Kalifornie premium výrobci obvykle ukládat svá vína do odpadkového koše na vinařství na několik měsíců do jednoho roku po bottlingjust sundat ostré hrany, které říkají. Ale binning je nákladné z hlediska prostoru, manipulaci, a čeká na výtěžku z prodeje. Pouze hospodář lze důvodně předpokládat, koupit víno pro zvláštní účely zrání v láhvi.
