Potravinové zdroje probiotik

Probiotika jsou živé mikroorganismy prospěšné, které se nacházejí v trávicím traktu. Že pomáhají udržovat zdravé trávicí systém snížením růstu škodlivých bakterií. Probiotika jsou často nazývány "dobré bakterie", protože jejich přínos pro zdraví. Mnoho Američanů se probiotika pro podporu trávení nebo k léčbě onemocnění, jako jsou průjem, nesnášenlivost laktózy, syndrom dráždivého střeva, Crohnova choroba a kvasinkových infekcí. Mnoho obchodů se zdravou výživou nesou probiotika jako doplňky stravy, ale jsou k dispozici také v některých potravinách. Typy Probiotika

Při nákupu probiotické potraviny bohaté, zkontrolujte typový štítek. Existují dvě hlavní skupiny probiotik: Lactobacillus a Bifidobacterium. Každá skupina má různé druhy, každý druh má odlišné kmeny.

Některé společné probiotika obsahují Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium Bifidus a Saccharomyces boulardii kvasnice.
Jogurt a kefír

Některé populární značky jogurty obsahují probiotika. Například Dannon je Activia obsahuje Bifidobacterium animalis, probiotika, které urychlují trávení. Při nákupu jogurtu, podívejte se na výrobky, které se vyznačují slova "živé", nebo "aktivní" na obalu. To znamená, že přípravek obsahuje živé a aktivní bakterie, které podporují trávicí zdraví.

Probiotika v jogurtu patří Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus a bifidobakterií.

Kefír je krémová mléčné výrobk nápoj podobný jogurtu. Obsahuje probiotika nejsou obvykle nalezené v jogurtu, například Lactobacillus Kavkazu.

Cheese

Vyberte sýrové výrobky také obsahují probiotika, včetně LiveActive Kraft přírodních sýrů občerstvení ( které obsahují probiotické Bifidobacterium lactis) a Iavarone Bros speciálně vybrané Amish jogurt sýr (připravený s živými probiotickými kulturami Lactobacillus acidophilus a bifid bakterie). Ostatní dobré zdroje probiotik patří plísňový sýr a jiné sýry věku.

Probiotic bohaté sýry často uvádějí slova jako "živé kultury", "aktivní kultura" nebo "probiotika" na obalu.


ostatních mléčných produktů |

Ostatní probiotické bohaté mléčné výrobky patří acidophilus mléko a podmáslí. Jako jogurt, kefír a sýr, acidophilus mléka a podmáslí se vyrábí fermentací --- proces, ve kterém bakterie mléčného kvašení rozkládají laktózu (mléčný cukr) na kyselinu mléčnou. Acidophilus mléko je kultivovaný s probiotickými Lactobacillus acidophilus, zatímco podmáslí je často kultivovány s probiotickými Streptococcus lactis.
Fotografie Nondairy fermentovaných potravin

Některé nondairy fermentované potraviny jsou také bohaté na probiotika, včetně kysaného zelí (kysané zelí), kimchi (korejský pikantní zelí), tempeh (sojový výrobek fermentovaný) a sojovou omáčkou.

probiotika nalezené v nondairy fermentovaných potravin patří Lactobacillus planatarum, Lactobacillus brevis a Lactobacillus acidophilus.

Při nákupu fermentovaných potravin, ujistěte se, že etikety obsahují slova jako "live" nebo "aktivních kultur." Mnoho komerčních značek nondairy fermentovaných potravin, například zelí, neobsahují probiotika.

Fotografie