Proč FDA Povolit Nečistoty v potravinách?

US Food and Drug Administration (FDA) používá zkratka GRAS (obecně považované za bezpečné) roztřídit různé nečistoty, které jsou obsaženy téměř ve všech potravinách. Vše, co konzumují obsahuje, mimo jiné, chemických kontaminantů, kovy, přírodní toxiny a pesticidy. Je nemožné vyrábět potravinářské výrobky, které jsou 100 procent čistá, protože tam jsou mikroskopické nečistoty ve vzduchu, který dýcháme, a voda, kterou pijeme, stejný vzduch a voda používaná pro výživu rostlin, zvířata, ryby a plody, které nakonec skončí na našich desky. Neexistuje žádný způsob, jak zcela odstranit nečistoty, se může snížit na přijatelnou úroveň. Znečišťujících chemických látkách

Pesticidy jsou běžné v zásobování potravinami. Pesticidy odrovnat hmyzu, které mohou poškodit nebo dokonce zničit celé úrody potravin. Chcete-li odstranit určité zbytkové pesticidy, FDA doporučuje důkladně mýt všechny druhy ovoce a zeleniny před konzumací. Odhadují, že 83 procent pesticidů lze odstranit jednoduše mytí potravin jako první.

Akrylamid byl poprvé objeven v potravinách v roce 2002. Je to bílý krystalický látka, která je karcinogenní a bylo zjištěno, že příčinou poškození nervů na laboratorních zvířatech, když byl spotřebován ve vysokých dávkách. FDA dosud stanovena její vliv na veřejné zdraví.

Polychloronated bifenyly (PCB) jsou uvolňovány do ovzduší ze skládek starých elektrozařízení. PCB může také vyplývat z odpařování znečištěných vodních ploch, které obsahují zbytky od elektrických zařízení.

Deoxynivalenol (DON), je toxická forma, která je k dispozici na některých pšeničné výrobky. Látka může být snížena, ale nejsou odebrány při zpracování pšenice. Předpokládá se, že DON nepředstavuje veřejného zdraví.
Organických kontaminantů

Některé "organické" nečistoty, které se nacházejí v potravinách, které konzumujeme obsahují hlodavec vlasy, výkaly a moč, jakož i fragmenty hmyzu, vejce a larvy. Je nemožné odstranit všechny nečistoty z jídla, takže FDA stanovila maximální přijatelné úrovně, aby se minimalizovalo zdravotní rizika. Mnoho organických nečistot, které konzumujeme jsou malé mikrobiální částice a jsou považovány nezpůsobují žádné zdravotní riziko.
"Přírodní" nebo "organické" potraviny

Mnoho lidé konzumují to, co se označuje jako "přírodní" nebo "bio" potraviny, protože tyto potraviny jsou považovány za bezpečnější a zdravější, protože jídlo je přirozené a nezpracované. Nicméně, přírodní potraviny obsahují vyšší množství organických nečistot. Čím více jídla zpracována, jsou zničeny více organické kontaminanty. Potraviny, které jsou označeny 100 procent čisté nejsou, protože oni jsou jen tak čistá, jak mají být projít požadavky FDA pro prodej široké veřejnosti.
Zpracování potravin

Nemáme rádi přemýšlejí o zpracovaných potravin jako zdravé, ale zpracování potravin se pomoci odstranit některé z chemických látek a pesticidů, které ovlivňují naše jídlo. Výsledky dvou samostatných studií ukazují, že 83 procent benomylu - fungicid - je vyjmuta z jablek, kdy byly zpracovány na jablečnou. Pomeranče, které byly zpracované na šťávu viděl 98 procent snížení benomylu a 86 procent z benomylu byl odstraněn z rajčat, které byly zpracovány do šťávy.
Shrnutí

v roce 1862 Charles Wetherill byl jmenován President Abraham Lincoln do čela předsednictvo chemie, což je předchůdce FDA. FDA, jak ji známe dnes, začala s průchodem 1.906 čistých potravin a drogy zákonem a je odpovědný za ochranu veřejného zdraví. Protože není tam žádný způsob, jak zcela odstranit nečistoty z jídla, FDA měla stanovit přijatelné pokyny pomocí chemické analýzy pro stanovení limitů kontaminujících látek, které nebude mít za následek riziko pro zdraví.