Vědci již oznámila, že konzumace jahod, borůvek a Acai bobule pomáhá stárnutí mozku, aby byly zdravé. Výzkumné práce týkající se této zprávy byl předložen na 240. Národním setkání Americké chemické společnosti (ACS). Dále navrhl, že vlašské ořechy spolu s plody pomáhají při aktivaci přirozený mechanismus mozku, který pracuje při čištění a recyklace toxické proteiny s pamětí ztráty v důsledku zvýšení age.Shibu Poulose, Ph.D., uvedl, že studie provedená v minulosti ukázal, pokles bodys schopnost chránit před záněty jako jeden z hlavních faktorů stárnutí, který vede k chronickým chorobám mozku, onemocnění srdce, rakoviny a dalších souvisejících s věkem potíže. Předchozí výzkum prokázal, že staré krysy krmeny v laboratoři po dobu 2 měsíců, strava převážně složená z 2% vysoce antioxidační jahod, ostružin, borůvek nebo výpisu líčil obrat věkově vázaných nedostatky v nervové činnosti a změnu chování, které zahrnuje učení a zapamatování . Poulose a Joseph provedl nový výzkum a soustředil se na jinou příčinu, proč se funkce nervu snižují s věkem. Věnuje se pokles v mozku kmenových dům na čištění buněk, tj. postup známý jako mikroglie (hospodyně). Biochemické zbytky jsou skutečně odstraněna, nebo recyklovány prostřednictvím procesu nazývaného autofagie, které by jinak zasahovat do přirozené funkce mozku. Nálezy vyplývaly z výzkumu, ve kterém Josef a Poulose se pokusil analyzovat podrobně interoperability související s senescing mozku zbavení běžného úklidu akci. Použití kultury z mozkových buněk myší, které bylo zjištěno, že destiluje z bobulí potlačil aktivitu proteinu, který snižuje Autofagie process.Poulose uvedl, že studie dodá další důvody jíst potraviny bohaté na polyfenoly. I když jahody a ořechy jsou bohaté zdroje, mnoho další ovoce a zeleninu patří tyto chemické látky - zejména ty s hlubokým červené, oranžové nebo modré barvy. Tyto barvy jsou díky antokyanů pigmentů, které jsou dobré antioxidanty. Zdůraznil, že na požitím celé ovoce, který zahrnuje plnou škálu stovky zdravých látek. Došel k závěru, tím, že mražené jahody, které jsou k dostání po celý rok jsou také výjimečné zdroje polyphenolics.To vědět více o slibný antioxidanty a navštívit ty
