pracovník Mohsen Meydani z Tufts University publikoval poznatky v "The Journal of Nutrition", v roce 1991 ukázal, že ženy, které užily rybího oleje každý den, mají významně nižší hladiny vitamínu E v krvi. Šest gramů rybího tuku byly vzaty každý den po dobu tří měsíců, a čím déle ženy vzal rybího oleje, tím silnější je snížení vitamínu E.
Význam
Pokud rybí oleje mají být bezpečné, měly by zahrnovat vitamín E.
Pokud tělo nemá dostatek vitamínu E nebo jiné antioxidanty pro ochranu polykal rybího oleje cirkulující v těle před poškozením volnými radikály, mohou být nestabilní nebo oleje škodlivé pro tělo spíše než přínosem
Výroba
čerstvé ryby a rybí olej přirozeně obsahuje slušné množství vitaminu E;. však proces rafinace a deodorační rybí olej pro zapouzdření odstraňuje mnoho z přírodních antioxidantů, jako je vitamin E, obsažené v rybím tuku. Podle výzkumu Mohsen Meydani je, většina komerčních rybí olej doplňky obsahují přibližně 1 IU vitaminu E v jedné tobolce, což je méně než polovina toho, co je nutné, aby se zabránilo oxidaci oleje v těle.
Doporučení
Přes tyto obavy antioxidační stavu rybích olejů, terapeutické přínosy rybího oleje jsou stále silné. Čtenáři se doporučuje upřednostňovat produkty, rybí olej, které jste přidali vitamin E zachovat a chránit integritu rybích olejů jednou požití.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena