Jak rozumět výživě štítků na pečivu

Výživa etikety mohou být matoucí. Chléb štítky nejsou výjimkou. Zde se můžete dozvědět, jak zjednodušit a pochopit vaše čtení jejich výživy popisky. Pokyny
1

Podívejte se na štítku Nutriční na zadní straně obalu. Bez ohledu na zdraví nebo složka tvrzení, budou chleby mají toto označení. Tyto panely jsou nastaveny poskytnout spotřebitelům informace o množství určitých živin v jedné porci potraviny. Velikost porce je obvykle jeden řez na bochník chleba, ale i pro unsliced ​​chleba, může být velikost porce být podle hmotnosti. Celkem kalorií a kalorií z tuků pro danou porci jsou další na seznamu.
2

získat handle na "% denní hodnoty" pojetí. Hodnoty sacharidů tuků a některých vitaminů a minerálních látek, jak jsou uvedeny v množství na jednu porci a% denní hodnoty (DV%). To by mohlo být nejvíce matoucí část etikety. Je založen na teoretickém osobě, která spotřebuje 2000 kcal /den. Že 2000 kalorií člověk potřebuje určité množství vitamínů a minerálů. Tato osoba by se měla omezit tuku, sodíku a cholesterolu. Pokud obvykle jíst méně než 2000 kalorií, vaše% denní dávky se mírně liší. Není k dispozici denní hodnoty buď bílkoviny nebo sacharidy, které jsou uvedeny jako částka na porci. Máte-li omezit cukr, porovnání gramů cukru v jedné porci mezi různými značkami vám mohou pomoci rozhodnout.
3

Použijte% DV hodnotit přísada nároky na přední straně balíček. Pokud chléb štítek říká, že "s vysokým obsahem bílkovin", pak se hodnota proteinu musí obsahovat% DV. Toto pravidlo platí i pro ostatní živiny, jako je vápník nebo vlákna. U některých živin, není DV. V takovém případě může být provedeno žádné nároky. Omega-3 mastné kyseliny jsou dobrým příkladem tohoto problému. Můžete vidět "obsahuje omega-3 tuky" na přední straně chleba, ale tak daleko, neuvidíte "s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin." To proto, že neexistuje DV na omega-3 mastných kyselin, a proto žádný způsob, jak vyhodnotit, co je "vysoká" a co ne.
4

Buďte ostražití o některých výživových tvrzení. "Free" nebo "0%" neznamená vždy nulový obsah. Pokud chléb obsahuje méně než 0,5 g cukru a tuku v jedné porci, může být označeno jako "volný" z nich, a to i i když tam je malé množství. Pokud budete jíst více než jednu dávku, například pomocí 2 krajíce chleba sendvič, mohli byste se dostat 1g tuku z "bez tuku" chléb. chléb s nízkým obsahem sodíku, musí mít méně než 140 mg /porce, velmi nízká hladina sodíku je omezen na 35 mg /porce a nízkokalorické je omezena na 40 kalorií v jedné porci Technicky lze na chléb být jen plátky extra tenkým ke snížení kalorií v jedné porci, tím menší řezy do.. zkontrolovat, že kontrolovat váhu velikosti porce, uvedené v horní části panelu. Pokud jeden chléb plátek hmotnost 1 oz, a "nízkokalorické" chléb váží ½ oz, že jo &# x2019;. t opravdu dostat dietu smlouvat, jen menší část