Může Low Carb Dieta Reverzní Diabetes?

Jednoduše řečeno, sacharidů s nízkým strava nemůže zvrátit diabetes diabetes, protože nemá žádný známý lék, s výjimkou v případě transplantace slinivky. Podle American Diabetes Association (ADA) low-carb diet (definované jako méně než 130g/day celkových sacharidů), se nedoporučuje v léčbě diabetu. ADA uznává, že low-carb diet je obtížné držet se, a že příjem tučnou stravou není zdravé pro ty, kteří mají sklon k obezitě (jako ty s cukrovkou typu 2 prokázat). Tento článek se zaměří na diskusi sacharidů a jejich role při cukrovce, stejně jako dobré carb-stravovací návyky pro diabetiky. Funkce

Sacharidy fungovat jako těla ukládání energie, a většina energie, které dostáváme pochází ze sacharidů, které konzumujeme ve věcech, jako je chleba, cereálie, sušenky, ovsa a rýže. Potraviny, jako je ovoce, džus, mléko, jogurt, sušené fazole, škrobnatých zeleniny (např. brambory a kukuřice) a cukru naloženého snacků, jako je soda, sušenky, sladkosti a také obsahují sacharidy. Sacharidy všichni produkují glykemický účinek, což znamená, že budou mít za následek zvýšení hladiny glukózy v krvi cukru. Inzulín je nutné k tomu, aby tělo zpracovat jakékoliv a všechny glukózu, který je dodáván do krve, což znamená, že v rámci tradičních diabetes kontrol, jsou scény s inzulin před každým jídlem a pak znovu před spaním
Sacharidy. a glykemická odpověď

Existuje několik faktorů, které mají vliv na glykemickou odezvu sacharidů. Typ cukru (glukóza, fruktóza, sacharóza nebo laktóza), a povaha škrobu buď jako amylázy, amylopektinu nebo rezistentní škrob ovlivňuje reakci. Příprava jídla a vaření ovlivňují také glykemická odpověď, stejně jako další faktory, jako jsou hladiny glukózy v krvi před jídlem a jídlo je obsah tuku. Nicméně, celkový obsah sacharidů z jídla je velmi důležitým faktorem. Vzhledem k tomu je potřeba inzulínu po požití sacharidů, se ze dne na den konzistence sacharidů za následek více pravidelných hladiny glukózy a menší rozdíly v požadované aplikaci inzulínu.


Glykemického indexu

Glykemický index (GI) měří relativní fyziologické účinky sacharidů na hladiny glukózy v krvi, ale má smíšené výsledky pomáhat diabetikům se výběr potravin. GI hodnoty korelují s intenzitou, která se spotřeba některých sacharidů povede ke glukózy v krvi. Potraviny s relativně vysokým glykemickým indexem (větší než 75), se teoreticky vést k větší glukózy se zvyšuje, než potraviny s relativně nízkým GI (do 50). Například, rafinované škroby a další rafinované produkty mají obvykle vysoký GI, zatímco jednoduché cukry mají relativně nízký GI.
Problémy s
glykemický index

Zatímco v některých případech se zdá, že glykemický index je schopen vést k lepšímu výběru sacharidů a tedy lepší zdraví, je komplikováno několika faktory. Za prvé, GI je velmi variabilní mezi různými potravinami (například Austrailian brambory mají vysoký GI zatímco v USA a kanadské brambory mají středně nízkým GI). Také je obtížné používat GI pro cokoliv, ale celých potravin. Koncepce GI je nejlepší používat pro jemné doladění postprandiální (po jídle) hladiny glukózy po prvním zaměřením na všech spotřebovaných sacharidů
Výjimky:. Typ 2

Zatímco low-carb dieta nemůže zvrátit diabetes v jakékoli podstatné způsobem, je možné pro obézní s diabetem 2. typu populace používat low-carb diet se dostat zpět do formy. Jedna studie (Samaha et al) naznačuje, že low-carb diet v krátkodobém horizontu jsou prokazatelně přinést rychlé hubnutí bez výrazných vedlejších účinků a může zlepšit lipid profily, hladiny inzulínu a krevní glukózy kontrolu. Po krátkodobé hubnutí byl realizován, je však důležité, aby přechod na zvuk dlouhodobé diety stabilizovat a udržet váhu off.