Jak zjistit Otrava jídlem

Otrava jídlem mohou být klasifikovány jako infekční onemocnění v důsledku přenosu bakterie prostřednictvím požití kontaminovaných potravin. Ačkoli stále otravu jídlem je možné předejít, kontaminace je vždy možné. Otrava jídlem může dojít prostřednictvím různými způsoby, jako je jíst potraviny, které byly kontaminované salmonelou. Ať už jste v potravinářském průmyslu nebo spotřebitelem, jakmile máte podezření na otravu jídlem, je důležité určit přesnou příčinu otravy jídlem, aby se zabránilo propuknutí. Návod
vyšetřování
1

Pokud jste majitel restaurace, je vaší povinností najít příčinu otravy jídlem ve vašem podniku. Například, co by mohlo možné potraviny vedly k otravě jídlem? Prohlédněte si vaši kuchyň, jestli se manipuluje s potravinami pokyny byly rozbity, jako syrové maso přicházejí do styku s jinými potravinami nebo manipulující s potravinami není umyjí ruce.
2

majitele, budete muset informovat místní zdravotní oddělení určit, jaký typ bakterie následek otravu jídlem, a také zabránit vypuknutí větší komunity. Místní zdravotní oddělení bude potřebovat vzorky podezřelých potravin, které vyústilo v kontaminaci. Budete muset zavřít zařízení, dokud se všechny problémy s vaší bezpečnosti potravin byly vymazány.
3

Pokud jste spotřebitel, je důležité být viděn lékařem k určení Přesný bakterie, která vyústila v otravu. Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí, je také nutné kontaktovat místní zdravotní oddělení poté, co jste byl kontaminován potravinářského výrobku. GameTwist GameTwist 4

Nápověda zdravotnických činitelů, když jste součástí otrava jídlem případ. I když jste dostal lepší z příznaků, můžete pomoci veřejné zdraví úředníci určit, zda je váš případ byl ojedinělý výskyt nebo součástí širšího problému, jako je například kontaminované potraviny ohniska. Řekněte úřadu veřejného zdraví, pokud jste jedli zdroj potravy doma nebo když jste jedli v restauraci a pak sestoupil s příznaky.
5

Dejte vaší úřadu veřejného zdraví veškeré informace, které mohou být užitečné. Například se některý z vašich rodinných příslušníků jíst kteroukoliv ze stejných potravinářských výrobků a sestoupil nemocné, nebo jedli ve stejné restauraci jako vy?
6

Umožněte úřadu veřejného zdraví nebo místní zdravotní oddělení, shromažďovat informace na základě vaší poskytnutých informací. To jim umožní zkoumat, kde se otrava jídlem pochází.