LDL Potraviny je nutno se vyvarovat

Cholesterol je vosková látka, která je nezbytná pro buněčnou ochranu zdraví a základních hormonů. Nicméně, vysoká hladina cholesterolu (hypercholesterolemie), zejména LDL, spojeno se zvýšeným rizikem onemocnění srdce a mozkové mrtvice. Typy

LDL, nebo low-density lipoprotein, je hlavní nosná cholesterolu v krvi a je nazýván "špatný" cholesterol, protože má tendenci stavět deska na krevních cév. HDL, nebo high-density lipoprotein je "dobré", protože to s sebou nese cholesterol od plaků na arteriální stěny, zpět do jater.
Normální hodnoty

American Heart Association odhaduje, že zdraví jedinci by měli mít celkovou hladinu cholesterolu v krvi pod 200 mg /dl (miligramy na decilitr krve). Optimální LDL by měla být nižší než 130mg/dL, zatímco žádoucí hodnoty HDL cholesterolu by neměla překročit 40 mg /dl u mužů a 50 mg /dl u žen.
Mléčné výrobky

Vzhledem k tomu, mléčné výrobky jsou obvykle vysoký LDL cholesterolu, s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku verze jsou vhodnější. Produkty, které by měly být omezeny zahrnují plnotučné mléko, smetana, zmrzlina, máslo, sýr a žloutky.
Masové výrobky
produkty

maso, aby se zabránilo zahrnout Řezivo tučného masa, Tyto vnitřnosti včetně jater, mozku a ledvin; zpracované maso jako klobása, Bologna, salám a párky v rohlíku.; komerčně zvednuté kachny a husy,
Nasycené Oleje a Trans-tuky

nasycené oleje a trans-tuky zvýšení LDL, ale trans-tuky jsou na tom hůř, protože oni také snížit "dobrého" (HDL) cholesterolu. Omezte nasycené oleje jako kokosový olej, palmový olej nebo olej z palmových jader, a vyhnout se obchodní pečivo, smažená jídla a pevných tuků.
Doporučení

Potraviny, které mohou pomoci snížit cholesterolu patří olivový olej, ořechy, semena, ovesné vločky, ovesné otruby, potraviny obsahující steroly a stanoly, a ryby.