Alergické reakce na potraviny

Alergické reakce na potraviny mohou být potíže nebo mírné obtěžování nebo by mohly být závažné a život ohrožující. Podle Cleveland Clinic, malé množství potravin jsou zodpovědné za většinu alergických reakcí na potraviny. Ačkoli většina alergické reakce na potraviny rozvíjet v dětství, nové alergie na potraviny se vyvíjejí v dospělosti stejně. Význam

Alergické reakce na potraviny z důvodu nadměrného reakci imunitního systému na bílkoviny v potravinách. Podle Cleveland Clinic, 8 procent dětí a 1 až 2 procenta dospělých ve Spojených státech má nějaký druh alergie na potraviny. Alergické reakce na potraviny mohou být mírné a krátkodobé nebo by mohly být závažné, dokonce i smrtelné ne-li urgentně léčit.
Typy

Podle Mayo Clinic, alergické reakce na potraviny mohou být mírné alergie nebo závažné anafylaxe. Některé alergické reakce může být způsoben tím, že vykonává krátce po jídle. Jiné typy alergických reakcí mohou vyplývat z křížové reaktivity bílkovin v zelenině a ovoci na pyl ve vzduchu.
Vlastnosti

Podle Cleveland Clinic , šest potraviny, které nejčastěji způsobují alergické reakce u dětí jsou kravské mléko, pšenice, sója, ořechy, vejce a arašídy. U dospělých, nejčastější alergické reakce na potraviny jsou z podzemnice olejné, skořápkové plody, korýši a ryby. Podle Mayo Clinic, se vařené ovoce a zelenina, nezpůsobuje alergické reakce.
Identifikační
alergie

Jídlo může být diagnostikována lékařem po expozici potravin, který způsobil alergické reakce. Alergické reakce na potraviny mohou být identifikovány na základě zkoušek provedených v ordinaci lékaře. Buď kožní poškrábání testu pomocí běžných alergenů nebo protilátky krevní test může být provedeno pro diagnostiku alergií na určité potraviny.
Úvahy
štítky

Potraviny mohou používat mnoho různých jmen pro některé složky. Mléko může být také označen jako kasein, syrovátka, syrovátkový protein, kaseinát sodný, nebo lactoglobulin.Food alergie jsou častější v dětství a může být přerůst. Děti, které jsou kojeny jsou méně náchylné k rozvoji alergie, než těch, kteří jsou krmeni vzorec.
Fotografie
Prevence /Solution
fotografie

Nejlepší způsob, jak zabránit alergické reakce na potraviny je vyhnout se známými alergeny a nechat vyšetřit po alergie podezření. Čekání, až po šesti měsících věku krmit dítě, pevných potravin může zabránit výskytu alergie. Čtení etiketách potravin a vyhnout se neoznačených potravin může zabránit alergické reakce. Lidé, kteří jsou náchylní k závažné alergické reakce na potraviny, by měl nést jejich léky a alergie kartu, která identifikuje alergie.
Upozornění

Křížová kontaminace potravin připravena v restauracích může vést k vystavení na problematický potravin. Osoba, která má závratě, potíže s dýcháním nebo mdloby po požití potravy by měl zavolat záchrannou lékařskou službu. Závažné alergické reakce na potraviny vyžadují okamžité lékařské ošetření vzhledem k nebezpečí úrazu elektrickým proudem nebo smrt.