Aspartam a kortizolu mají různý původ. Aspartam je to přirozeně se vyskytující substance. Vyrábí se ze směsi dvou aminokyselin zvaných fenylalanin a kyselina asparagová, které se pak podrobí procesu, který bude mít v konečném produktu. Kortizol, na druhé straně, je hormon, chemický messenger tělo používá k odeslání pokynů pro specifické typy buněk. Nadledviny kortizol syntetizovat z sterolů molekuly zvané cholesterol. Aspartam nehraje roli v syntéze kortizolu.
Funkce
Aspartam a kortizolu mají různé funkce. Aspartam se váže na receptory v chuti na jazyku, aby váš mozek registruje sladký pocit. Podle 3D Chem, protože aspartam je mnohem sladší než přírodní cukr, je mnohem menší množství nutné, aby aspartam se obecně používá jako nízkokalorické sladidlo. Kortizol, na druhé straně, působí na zvýšení hladiny cukru v krvi vazbou na intracelulární receptory spustit procesy, které inhibují vychytávání glukózy a upregulate metabolismus bílkovin.
Vlastnosti
< p> Kortizol a aspartam jsou různé sloučeniny. Aspartam je methyl ester, což je sloučenina prostřednictvím reakcí mezi karboxylovou kyselinou (v tomto případě) a alkoholu, zatímco kortizol je sterol molekula, což je směs s konkrétní typ konstrukce, která zahrnuje čtyři pojistkové uhlíkovými kruhy. Kortizol neobsahuje aspartam.
Fotografie
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena