V těchto posledních měsících vyhlášky, navržené senátorů Lega Nord legalizovat výrobu domácích grappa, způsobil a stále způsobuje hodně discussion.The dekret liberalizuje výroba grappa a brandy podporován senátory Montani a Divina již získal první pokračovat v parlamentní komise, ale protesty nic nenasvědčuje tomu, ochabuje. Zatím výroba domácích lihovin se přísně zakázáno zákonem daňových a hygienických důvodů. Ale Bill by poskytoval vyrobit doma více než 50 litry grappa, ale pouze pro použití v domácnosti a nabídnout přátele nebo hosty, v případě zemědělských pobytu. Komercializace je stále absolutně zakázáno. Motivace by bylo legalizovat faktické situaci, která již existuje, zejména na severu, kde se domácí produkce slavného italského destilátu je běžná praxe. Zákon by pak jen, aby přišel na to, kdo vyrobil grappa doma několik let. Ale profesní sdružení vzniklo, ale s tím, že ovládací prvky na těchto výrobců bude možné, zatímco rizika jsou vysoká. Kteří nelegálně vyrábí grappa podvod osm euro za litr poplatek pro úřední výrobců. K dispozici jsou také obavy z hygienického hlediska, s rizikem, že deklarované bez určité zkušenosti v oblasti výroby, je zde velké riziko, že v láhvi, končí také některé methanol, který je schopen zabíjet. Kromě toho tento zákon spadá pravdu, když vláda vede bitvu proti zneužívání alkoholu mezi mladými lidmi. Ztratíme smysl tohoto povolání - Beppe Bertagnolli vysvětluje prezident ochraně Institute-povolání, které viděl naši palírny v průběhu let nárůst investic podniků v oblasti nových technologií, zatímco zůstane věrný zásadám řemeslné destilace. Díky tomu se nám podařilo přivést grappa, aby se stal ještě více rafinovaný produkt pro své organoleptické vlastnosti. Dát zelenou domácí grappa by dramatické snížení ratingu z obrazu tohoto produktu po tom, ne bez obtíží, se nám podařilo získat přízeň spotřebitelů. Destilát produkují profesionální palíren jsou pečlivě kontrolovány a certifikovány ústavů. Pouze tímto způsobem, říkají, můžeme spotřebitelům nabídnout vysoce kvalitní produkt, například pomocí většinou jediná odrůda révy; výrobek s vysokou organoleptických vlastností. Problém domácích grappa je nejen možné přítomnosti methanolu, který je již velmi škodlivé pro organismus, ale i nedostatek hygienické záruky v průběhu destilace výlisků. Je známo, že při výrobě grappa hlavu a ocas musí být odstraněny v průběhu tohoto procesu, protože obsahují složky velmi těžké strávit. Ale k tomu, aby přizpůsobily a řízené nářadí. Kdo profesionálně vyrábí grappa to ví velmi dobře a je velmi pozorný k výrobě vysoce kvalitní grappa, také, aby se zabránilo potíže se spotřebiteli. Ale všechny tyto věci mohou být zaručeno i do-it-sami výrobci? Jistě, některé z nich dokonce mají zkušenosti a odborné znalosti, ale pokud jste uvolnili otěže na ovládání, je pravděpodobné, že podporovat výrobu chatrný grappa pro chuť, ale také zdraví škodlivé.
