Než jsme se zabývat otázkou, jaké druhy vína jsou horké v roce 2010, musíme nejprve pochopit různé druhy vín a důvody pro jejich specifických klasifikací. První kategorie vín podle barev, červené víno a bílé víno. Druhá klasifikace je podle typu hroznového ovoce používaného pro přípravu vína. Třetí seskupení je založena na zemi nebo regionu původu vína a hroznů. Čtvrtý Kategorizace se provádí na specifické vlastnosti nebo funkce, jako červenat, šumivé, a non-alcoholic.Types z červeného WinesRed vín připravených z modrých odrůd, které jsou fermentované celých hroznů, udržování pecek a kůže neporušená. Tato vína jsou připraveny buď sladké nebo světlo a jako jemná nebo čerstvé. Mezi hlavní typy červených vín Merlot, Barbera, Cabernet Sauvignon, Rulandské modré, Shiraz nebo Syrah a Zinfandel. Merlot a Barbera mohou být podávány s jakýmkoliv druhem potravin. Cabernet Sauvignon se podává obvykle s červeným masem. Pinot Noir půjde dobře s kuřecím masem, lososem a jehněčí kuchyně. Shiraz nebo Syrah jsou vhodné pro hovězí maso, dušená masa volně žijící zvěře, a steaky. Zinfandel se koná jako nejvšestrannější červeným vínem a podává se s masem, pizza nebo těstoviny s rajčaty sauce.Types Rudé WinesWhite vín může být připraven jak z bílých a modrých odrůd a chutí bílého vína rozmezí suché až sladké. Hlavní bílá vína jsou Chardonnay, Gewrztraminer, Muscat, Sauvignon Blanc a Riesling. Nejoblíbenější bílé víno Chardonnay je, že vyhovuje kuřecí a rybí položky potravin. Gewrztraminer se podává vepřové maso, klobásy, a asijskou kuchyni. Muscat mohou být konzumovány s jakoukoliv potravinou nebo z vlastního podnětu díky své pižmový vůni a sladkou chuť. Sauvignon Blanc doplňuje mořské plody, drůbež a saláty. Ryzlink bílé víno zvyšuje s věkem a jde dobře s kuřecí, vepřové a rybí items.Types vín na bázi země nebo RegionsEuropean vína jsou rozděleny do kategorií podle regionů, ze kterých pocházejí, jako je Bordeaux, Chianti, atd. Vína z mimoevropských zemích, je tříděna podle druhu hroznů, jako Merlot, Pinot Noir, atd. Nicméně, ani v těchto zemích, některé regiony získaly svou vlastní zvláštní pověst, stejně jako Napa Valley v Kalifornii, Columbia Valley of Washington, Willamette Valley v Oregonu, Central Valley Chile, Hunter Valley a Barossa Valley Austrálie, Marlborough a Hawkes Bay na Novém Zélandu, ve Vale dos Vinhedos Brazílie a Niagara poloostrově druhy vín Canada.What jsou Hot pro rok 2010? studii v roce 2008 na trhu vína USA : Vliv Databanka recenze a prognóza ukázala, že americká pití preference se přesunula více vína, a to i na vysoce kvalitních vín. Proto v roce 2010, low-end víno značky jsou pravděpodobně ztratí podíl na trhu a menších značek, které jsou považovány za kvalitní bude sbírat větší objem prodeje ve Spojených státech. Tento jev je použitelná pro většinu národů vína konzumace světa. Ve Spojených státech, Rybí oko, Santa Margherita, Mnage Trois, Red Diamond, Edna Valley a Kim Crawford byl maximální prodejní značky v roce 2009. Nicméně, méně známých značek, jako jsou Acacia, Oyster Bay a české silnice, aby byl větší nájezdy na americkém trhu s vínem. Tento trend bude pokračovat iv roce 2010 ve všech zemích, s lidmi, kteří preferují kvalitní vína na low-end značek. Spotřeba červeného vína bude dominantní, ale bílé víno a nealkoholické víno také zvýší v popularitě v roce 2010.
