Mexiko je velmi bohatá, je kulinářské tradice, z nichž většina existuje z více než stovky nebo dokonce tisíce let zpět. Mexiko je známé pro avokádo, dýně, Jicama, rajčata, čokolády, fazole, kukuřice, vanilka, papája, guava, a dobrou řadu koření a nesmíme zapomenout chilli papriky. Pokud je tato funkce chilli papričkou hraje důležitou roli v tradiční mexické jídlo. Chilli papričky a soli byly a jsou tak důležité pro lidi Mexičanů, a to je zřejmé z posty, které odsuzují jíst to, když jste půst. Mescal (silný likér bledý), Tequila a Margarita (z tequily, citrusové lihovinami a limetkové šťávy) jsou hlavní tradiční mexické beverages.The alkoholické nápoje octli nebo pulgue se provádí dnes, jak to býval udělal dříve ze závodu Maguey. Mexické jídlo je nedílnou součástí na večírky, festivaly, rituály nebo jakékoliv osobní oslavy. Jedním z hlavních jídel je Jídlo a čas a práci, která dělá to blíží tento pokrm s potěšením a samozřejmě respektovat. Jídlo je často podávaná s čerstvou domácí ovocné šťávy. Hlavní jídla zpočátku jít s polévkou kurz s názvem sopa Aguada následuje buď těstoviny nebo rýže přípravy označované jako SOPA Seca a konečně hlavní jídlo je následující kuřecí, hovězí nebo vepřové maso jídlo nejlépe s fazolemi. Chyby, kobylky a červi byli maguey snědli aztéckých lidí a jeden dokonce today.There jsou tři tradiční mexické omáčky a dipy, které jsou známé po celém světě. Jedná se o Salsa (též směs rajčat, chilli a cibule), guacamole (z rozmačkaného avokáda a pikantní) a Mole (tmavě hnědou omáčkou obvykle podáváno horký s masem). Tamales což je typ kukuřice dort podávaný s rajčaty ještě přežít s až date.The střižových mexické, Tortilla patří mezi ty pokrmy, které se připravují dnes ve stejné módě byly tradičně vyrábí. Ale některé přírůstky do tradičních potravin patří kuřecí maso, sýr, česnek, vepřové a hovězí maso, cibuli a rýži. Byly přidány v typickém Aztec kuchyni. Dnes, tradiční jídlo z Mexika se připravuje stejným způsobem jako dříve, to jediné, co se změnilo, je, že se podává s různými druhy masa. Nejen, že jídlo je změněn, ale vaření styl se změnil stejně jako použití nadzemní pece v poslední době. Najdete zde také tradiční Acocil tacos v některých mexických restaurací. Také kaktus Nopal je ještě použit v mnoha dishes.Real mexické jídlo je dohromady velmi odlišné od těch v Tex Mex, nebo dokonce mexických restaurací v jiných zemí než Mexiko samotné. Chcete-li mít smysl pro dobrodružství, Mexiko nabízí všechno. Budete dobře odměněn nádobí s normami vyšší než u ostatních jídel připomínají, že za předpokladu, že se pokusíte něco jiného, než je obvyklé vynikající tradiční pokrmy. Tradiční mexická kuchyně je vynikající a kořeněná jídla, která vyhovují všem. No, to je překvapivé, pro většinu lidí, ale to je tradice, že tradiční mexické jídlo se podává v banánovém listu, což je oblíbený způsob, jak prezentovat chutné jídlo u Mexičanů.
