Vánoce obvykle znamená trávit více času v kuchyni. Je to doba, kdy jsme se připravovat tradiční hody a vyvedu Náš recept knih vyzkoušet nová jídla. To také znamená, dávat spoustu dobrot a pečené věci a shrnuje častému pečení. Už rok jsem péct můj traditionalChristmas dort, a to s sebou nese spoustu detailů, vybíravé moci dokončit perfektní a chutné pohoštění. Za normálních okolností by vánočka být připraven s dostatečným předstihem, aby stanovené jeho vlhkost a chuť. Já obvykle odkládat a pečeme v týdnu těsně před Vánocemi. Nicméně, já to yearI odhodlán udělat to správná cesta. Takže včera kuchyně vydávaly vůni jemně kořenité, protože koláč se pomalu vaří čtyři a půl hodiny. Jen jeden náznak jeho aroma je dost vykouzlit vánoční up.Just před Vánocemi jsem obvykle vyjměte starou neselhávající Delia Smith kuchařka nahlédnout do dortu recept a množství potřebné pro marcipánu. Její recepty téměř vždy pracovat a jsou perfektní, i když ne vždy se inspirovat. Teď už dlouho byla nahrazena mladší a svůdnějším Nigella. Nicméně, její knihy jsou stále v zadní části mé polici, kde bych mohl snadno najít a chytit bych měl třeba zkontrolovat, o podrobnostech některých jídel. V tomto článku se budu sdílet mé tradiční ovocný koláč recept, který jsem obvykle připravit Christmas.Delectable RecipeIngredients ovocný koláč: 450 g nebo 1 kila currants175 gramech nebo 6 oz o sultanas175 gramech nebo 6 oz o raisins50 gramech nebo 2 oz prosklených třešní (volitelně) 50 g nebo 2 unce smíšené kandované kůry chopped3 lžíce brandy225 gramů nebo 8 oz hladké mouky lžička soli lžička strouhaného muškátového oříšku a lžičku směsi spice225 gramech nebo 8 oz nesoleného butter225 gramů nebo 8 oz měkké hnědé sugar4 kusů velké eggs50 gramů nebo 2 oz nasekané almonds1 dezertní z treacle1 nastrouhané kůry lemon1 nastrouhané kůry orangeInstructions: V noci před vás rostlin, aby se dort, marinovat veškeré sušené ovoce a kůra s brandy. Umístěte ji na krytém mísy a dejte jej stranou, přes noc nebo po dobu nejméně dvanácti hours.Grease a linka 20 cm nebo 8 palců kolo dort cín nebo 18 cm nebo 7 palců čtverečních one.Sift mouky, sůl, a koření dohromady. Krém máslo a cukr dohromady ve velké míse, dokud není lehké a načechrané (ujistěte se, že to důkladně). Beat vejce a přidat je postupně do našlehané směsi, ujistěte se, že porazit dobře pokaždé. Další, jemně složit v mouce a koření. Přidat a vmícháme sušené ovoce a kůry, sirup a nastrouhanou citronovou a pomerančovou kůrou. Nalijte směs do koláče cínu, šíří rovnoměrně. Kravata kapela hnědého papíru kolem vnější části cínu a zakryjte svého vrcholu s dvojitou vrstvou nepropustného papíru s otvorem snížení jeho středu. Pečeme dort na 140oC/275oF za 4-4 hodin. Nikdy neotvírejte dvířka trouby testovat až nejméně 4 hodiny prošli. Jakmile je koláč upečený, nastavte ji necháme vychladnout. Po vychladnutí zabalit do vrstvy pergamenu pak fólie. Delia Smith navrhuje doplnění s brandy jednou týdně propíchnutí pár děr s jehlicí a pak nechat několik lžičky brandy vyluhovat in.The dort by nyní měly být dobře zabaleny do nepropustného papíru a fólií a uchovávány na polici v obchodě skříně. Týden před Vánocemi jsem obvykle dělat marcipán jít s ním. Budu určitě dostanete hodně pomoci s tím, jak se děti soutěžit posbírejte všechny zbytky, které odpadnou nebo jsou oříznuty.
