Chemická energie v potravinách

Potraviny obsahuje energii chemických vazeb , které drží molekuly (skupiny atomů ) dohromady. Lidský trávicí systém přestávky tyto vazby , uvolnění chemické energie tak, aby mohl být převeden do jiné formy . Druhy energie

proces poškodí organické hmoty uvolnit energii obsaženou v něm je známý jako dýchání. Energie může být přeměněna v energii mechanickou , v pohybech těla svaly , elektrická energie , ve funkci mozku a centrálního nervového systému , chemická energie ve vytváření nových chemických vazeb a tím i nových tkání nebo tepelné energie.
Zdroje chemické energie for Jídlo

obsahuje mnoho různých živin , ale ty, které obsahují nejvíce energie jsou lipidy ( tuky ) , sacharidy ( molekuly obsahující uhlík, vodík a kyslík ) a proteiny ( řetězce aminokyselin ) . Energie je uložena v lidském těle jako sacharidů glykogenu ve svalech a játrech a tukových zásob .
Dietní požadavky

ohledu na životní styl, všechny lidské bytosti potřebují stravu, která se skládá ze zhruba 55 procent sacharidů , 30 procent tuků a 15 procent bílkovin .