Jak vařit zdravé židovské jídlo

Židovské jídlo má dlouhou a bohatou historii. Bohužel, podle mě zdravý, webové stránky, Blue Cross Blue Shield of Massachusetts, "ani v tomto cholesterolu citlivé době, několik kuchaři se snažili zkrátit tuk z židovské jídlo." Zdravé vaření židovské jídlo je poměrně snadné pomocí několika jednoduchých kroků, jejichž cílem je udržet rovnováhu stravy v mysli během procesu přípravy potravin. Věci, které budete potřebovat
nízkokalorická fritovacího oleje
bez tuku mléčné výrobky
Tofu
Seitan
Zobrazit další instrukce
1

vařit jídlo tradičně, ale to s mírou. Podle JoyOfJewish.com "Pokud jde o židovské jídlo, výraz" jíst zdravě "jednoduše znamená" jíst méně. "" Mnoho tradiční pokrmy může být nezdravé při konzumaci příliš. Omezte příjem tradičních, s vysokým obsahem tuku recepty.
2

Náhradní vysokým obsahem tuku přísady s moderními alternativami. Používejte nízkotučné oleje a bez tuku mléčné výrobky snížit tuk a cholesterol obsah židovské kuchyni.
3

Výzkum nízkotučné židovské recepty a přečtěte si současnou literaturu na toto téma. Dvě dobré možnosti jsou "potravou pro duši" od Chana Rubin a "zdravé porce" od Norene Gilletz, obě knihy poskytují nízkotučné recepty na tradiční židovské potravin, stejně jako praktické rady pro zdravé stravování Kosher (viz zdroje)
4

Snižte příjem masa a rozhodnout se pro méně mastných židovských jídel. Vaření vegetariánská jídla obvykle vede k nižší příjem tuků. Pro masitých pokrmů, zvažte použití košer tofu místo játra dostat své doporučené denní protein bez nadměrného obsahu tuku. JM Hirsch doporučuje používat seitan (pšeničný protein) na místě hovězího masa v článku Associated Press, "Mix historie a modernity pro zdravou dovolenou Fare."