O vysokým glykemickým potravin

High-glykemický potraviny jsou ty, které sazby vysoko na glykemický index, míra očekávaných účinků různých úrovní sacharidů na hladinu glukózy v krvi. Sacharidy, které rozkládají rychle a uvolnit glukózu rychle do krevního řečiště dostávají vysoký GI, zatímco sacharidy, které rozkládají postupně jsou uvedeny nízký GI. Na ceny glykemický index potravin, 0-100, s vysokým glykemickým potravin vstřelil 70 nebo vyšší. Význam

vysokým glykemickým indexem potravin, zvýšení tělesné hladinu cukru v krvi rychle, s nízkým glykemickým indexem potraviny zvyšují hladinu cukru v krvi postupně. Vyhnout se vysokým glykemickým potravin může pomoci kontrolovat diabetes a hypoglykémie a pomáhat při hubnutí a celkové zdraví. Glykemický index je také významné pro potravinářský průmysl, protože podmínky, které se typicky vyskytují na etiketách potravinářských výrobků, jako jsou komplexní sacharidy a jednoduchých cukrů, jsou nyní známo, že mají menší význam na vlastní pěst. Světová zdravotnická organizace doporučuje, aby byly tyto zastaralé výrazy nahrazují čísla ukazují celkové sacharidů a hodnoty GI označených potravin.
Identifikační

Většina spotřebitelů rozpoznat vysoká -glykemickým indexem potravin poté, co se učí, co hledat. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů, jsou obvykle vysoce glykemický oplatky, čokolády, koblihy, bílý chléb, některé bagety, mnoho obiloviny, brambory, pastinák, kukuřičné lupínky, nealkoholické nápoje, preclíky a další podobné předměty. Některé méně zjevné potraviny také řadí vysoko na glykemický index, jako je data Boby a meloun. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů, které mají největší vliv na hladinu cukru v krvi, ale konkrétní složení sacharidů ovlivňuje, jak přesně v těle hladinu cukru v krvi bude reagovat, když se konzumuje jídlo. Komplexní sacharidy obecně řadí nižší než jednoduché cukry, a procento sacharidů na jiné složky také záleží. Nejjednodušší a nejpřesnější způsob identifikace vysoce glykemický potraviny je číst pozorně popisky přísada před nákupem, které berou na vědomí počtu sacharidů a druhy cukrů výrobek obsahuje. Tato metoda není 100% přesné, ale je spolehlivá většinu času.

Výhody

vysokým glykemickým indexem potravin udělat, slouží svému účelu. Pomáhají natankovat v těle zásoby sacharidů po intenzivní cvičení, a poskytují potřebnou strmý nárůst hladiny cukru v krvi pro ty, kteří trpí epizody hypoglykémie. Zatímco na potraviny s nízkým glykemickým indexem uvolnění glukózy do krevního oběhu pomalu, potraviny s vysokým glykemickým indexem na vyvolání okamžité zvýšení hladiny cukru v krvi. To může být život zachraňující, pokud hladiny cukru v krvi nebezpečně nízká.
Efekty

Různí lidé mají různé reakce na high-glykemickým potravin. Osoba fyzická reakce na potraviny, závisí na mnoha faktorech, včetně věku, hladiny inzulínu, metabolismus a úroveň činnosti, jakož i typ a množství jídla jíst. Reakce na vysoce glykemických potravin je také závislá na množství tuku a vlákniny obsažené v potravinách a jiných potravinářských výrobků spotřebovaných ve stejnou dobu. Přestože hodnocení glykemický index je výsledkem řady výzkumných studií, musí být každá osoba zapíše svou vlastní reakci na jednotlivé potraviny určit, co, pokud vůbec, efekt nastane. Obecně platí, že potraviny s vysokým glykemickým indexem způsobují zvýšení hladiny cukru v krvi, vyšší hladiny lipidů v krvi, snížená citlivost na inzulin v průběhu času a odolnost proti hubnutí.
Upozornění

Obecně platí, že ty s diabetes, hypoglykemie, inzulínová rezistence nebo syndrom X, sportovce, by měly být a dieters jíst velké množství high-glykemickým potravin. High-glykemickým indexem potravin může narušit rovnováhu inzulínu a krevní glukózy, zvýšení celkové množství tělesného tuku a snížení sportovních výkonů. High-glykemickým indexem potravin může také vyvolat akné u některých lidí. Navíc, důkazy ukazují, že častá konzumace potravin s vysokým glykemickým může být spojena s vyšším rizikem makulární degenerace a progresi.