Lactobacillus jsou mikroorganismy, které žijí v kyselém prostředí. Poskytují důležité živiny, jako jsou vitamin K a laktázy, typ enzymu. Oni také produkují antimikrobiální látky jako acidolin, lactocidin, bakteriocin a acidophilus, které pomáhají naše těla bojovat proti chorobám. Laktobacily jsou prospěšné bakterie, které lze obvykle nalézt v lidských úst, pochvy a tenkého střeva, jakož i na povrchu mnoha rostlin.
Výroba potravin
Lactobacilli jsou velmi důležité pro produkci a kvašení některých druhů mléčných výrobků a dalších potravin. Kvašení je proces, který byl použit pro roky uchování potravin. Při výrobě sýrů, například, laktobacily bakterie rozkládají mléčný cukr (hlavní cukr) v mléce, takže za sebou kyseliny mléčné. Kyselina mléčná je to, co se mléko kvasí, čímž sýr. Tento postup se také používá při výrobě jogurtu, zelí a uzené maso.
: Lékařské
bakterie Lactobacillus
má mnoho lékařských použití stejně. Pokud je tato bakterie používají pro lékařské účely, oni jsou odkazoval se na jako "probiotika". Probiotika se nacházejí v mnoha druhů populárních jogurty, které mohou pomoci regulovat trávicí systém. I, v závislosti na Mayo Clinic, že Lactobacillus acidophilus vaginální čípky se používá jako úspěšnou léčbu bakteriální vaginóza.
Dávkování
Lactobacillus může být v mnoha různých formách : doplněk prášky, jogurty, nápoje a čípků. Dospělí, kteří jsou ve věku 18 let a starších se doporučuje užívat nejméně jeden až 10 miliard živé laktobacily den. Populární probiotické jogurty obsahují obvykle kolem jednoho milionů živých laktobacilů. Je-li více laktobacily jsou spotřebovány než doporučeném dávkování se mohou objevit mírné bolesti břicha nastat. U dětí ve věku do 18 let, může některá antibiotika ničí bakterie důležité, které pomáhají při trávení. Čtvrt lžičky jakéhokoli kupovaný probiotických jogurtů je doporučená dávka pro děti na podporu trávení zdraví.
Vedlejších účinků
Když se užívá ve správném dávkování, lactobacillus acidophilus přináší jen velmi málo negativních vedlejších účinků. Dva z nejčastějších nežádoucích účinků, které nakonec jdou pryč jsou mírné bolesti břicha a plynu. Někteří lidé, kteří jsou na laktózu nebo mají laktózy alergie může být nepříjemné pocity po jídle mléčné výrobky, které jsou Lactobacillus acidophilus v nich. V některých studiích, v závislosti na Mayo Clinic, ženy, které používají Lactobacillus čípky stěžovali na pálení pochvy. Také jsou lidé, kteří mají oslabený imunitní systém varování před požitím laktobacily, protože závažné infekce mohou nastat.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena