Glykemický Dieta pro diabetiky

Glykemický index (GI) stravy byl vyvinut Gallop Rick, autor knihy "Život GI Diet," že ceny potravin na základě rychlosti, při níž se rozkládá a převádí na glukózu. Podle Gallop, potraviny, které se rychle rozkládají a zvyšovat hladinu glukózy hodnost vyšší než ty, které se pomalu rozkládají. Klíčem k udržení stabilní hladiny glukózy a zdravou váhu se odstranění vysokých GI z vaší stravy. Chléb a obilí

Chléb je hlavním zdrojem jednoduchých a komplexních sacharidů. Jednoduché sacharidy lze nalézt v bagety, bagety, koláče, sušenky, muffiny, kaiserek, Melba toast, palačinky, pizza, müsli tyčinky, nádivkou a bílý chléb. Tyto sacharidy rozkládají rychle a převést na glukózu, která posílá hladiny cukru v krvi se. Komplexní sacharidy se nacházejí v 100 procent kamenné přízemí celozrnný chléb, celozrnný chléb s vysokým obsahem vlákniny a podle Gallop. Ty jsou považovány za "dobré sacharidy", protože mají nižší glykemický index, a proto rozebrat pomalejším tempem, které zůstane v žaludku déle. Proso, polenta, quinoa a bílá rýže je třeba se vyhnout, nebo nahradit ječmen, pohanka, bulgur, cizrnové mouky, hnědá rýže, pšenice bobulovin a divoké rýže.
Mléčné
< p> Podle "Život GI Diet", mandlové mléko, sýr, čokoládové mléko, tvaroh, smetana, smetanový sýr, kondenzované mléko, zmrzlina, celou nebo 2 procenta mléko, zakysaná smetana a jogurty jsou všechny s vysokým GI potraviny vyloučit z vaší stravy. Nejzdravější volbou pro nízké mléčných výrobků GI patří podmáslí, bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku náhrady jogurtu, smetanový sýr, tvaroh, mléko, zakysané smetany a zmrzliny. Pokud jste laktózu, můžete také nahradit tyto položky se sojovou sýrů, mléka a proteinový prášek.
Ovoce a zeleniny
Termín

, meloun, ananasový meloun, švestky a melouny rozkládají rychle a zvýšit své hladiny glukózy. Nahradit tyto plody s jablky, ostružiny, borůvky, třešně, grapefruit, hrozny a kvajavy. Můžete stále jíst meruňky, banány, pudink jablka, ovocný koktejl, kiwi a mango, které se umisťují do středu GI. Nebudete hubnout, pokud důsledně jíst tyto potraviny. Nejezte konzervovaného ovoce, jako sirup může způsobit, že hladina glukózy stoupat. Podle Gallop, je důležité, aby se zabránilo vodnice, tuřín, brambory (instant /pečené /kaše), pastinák, krokety, hranolky a kolníky kvůli jejich vysoké GI. Jakékoliv jiné zeleniny kromě artyčoky, řepa, kukuřice, vařené brambory, dýně, dýně, sladké brambory a sladké brambory jsou přijatelné, protože tato zelenina jsou hodnocena jako "varovný" kvůli jejich střední GI hodnocení.
Maso

Extra libové mleté ​​hovězí maso, vepřová panenka, kanadská slanina, telecí a kuřecí maso bez kůže prsou jsou přijatelné pouze maso konzumovat vzhledem k vysoké úrovni nasycených tuků a vysoký GI žebříčku. Některé zpracované maso jako šunka, krůtí krkovička, kuřecí prsa a krůtí rolka jsou nízké v žebříčku, což je činí bezpečných potravin. Bologna, párky v rohlíku, hovězí krkovička, salámy a klobásy rychle převést na glukózu, a měly by být odstraněny ze svého jídelníčku, aby se zhubnout. Hovězí konzervy, sušené hovězí, svíčková, hovězí svíčková a krůtí slanina jsou označeny jako varovné potravin podle Gallop. Vyhněte se sushi a obalované nebo týrané ryby, protože oni také mají vysoký GI. Čerstvé, konzervované nebo zmrazené ryby je přijatelná, stejně jako sashimi a uzeným lososem.