Xylitol je přirozeně se vyskytující látka, která vypadá jako cukr, ale to se vyskytuje v některých potravinách, jako je ovoce a hub. To bylo objeveno v roce 1891 a byl používán jako potravinářské přídatné látky od roku 1960 v souladu s Sladké Life.com. Pro výrobě potravin, se dřevo používá cukr.
Glykemický index
Xylitol má nízký glykemický index (vliv na hladinu cukru v krvi), ve srovnání s jinými sacharidy. Ve studii zveřejněny v časopise American Journal of Clinical Nutrition, glykemický index xylitolu byl 7 ve srovnání s 100 pro glukózu. To znamená, že energie z tohoto náhrada cukru se uvolňuje pomaleji.
Vliv na uvolňování inzulínu
studie provedené Hassinger et al publikoval v Diabetologia v 1981, xylitol prokázaly signifikantně nižší uvolňování inzulínu, nežli je tomu sacharóza. Potřeba inzulínu po konzumaci sacharózy byl mnohem vyšší než u xylitol.
Dávkování
Doporučená dávka z xylitolu je čtyři až 12 gramů na den. Můžete si to z xylitol, slazená žvýkací guma, xylitolu tablety, ústní hygienu av potravinách, jako jsou zmrzliny, které se xylitol používají jako přísada.
Snížené kalorie
< p> Podle Calorie Control Council, xylitol má méně kalorií než cukr o třetinu. Je to asi 2,4 kalorií na gram. Při doporučeném dávkování čtyři až 12 gramů na den, který je mezi devíti a 29 celkových kalorií.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena