Olivový olej byl odkazoval se na řeckého básníka Homéra jako "tekuté zlato". Řecké sportovci třel přes jejich těla, a byl použit v procesu balzamování po celá staletí. To bylo použité jako potraviny, léky a magie po tisíce let. To bylo používáno k pomazání hlavy hodnosti, a plavidla, myšlenka, že obsahuje olivový olej byly nalezeny v pohřební komoře Tutanchamonovy. To je zmíněno v Bibli, a byl držen ve velké důležitosti králem Davidem a King Solomon.
Lékařské účely
Sladké olej byl používán v mnoha léčivých aplikací. Jedním z běžných použití je pro bolest ucha. Sladká olej změkčuje vosk a maže do ucha, aniž by došlo těžký zbytek. To je také užitečné do ucha plavce, aby pomohla odstranit přebytečnou vodu z ucha. Uvedení jen jednu nebo dvě kapky do ucha, po koupání se obvykle předejít problémům spojeným s vodou dostat uvězněné v uchu. Sladká olej se také používá po staletí jako podklad pro maziva a obklady, protože jeho schopnosti vázat různé ingredience dohromady. Doporučuje se také jako lokální poradce pro modřin a škrábanců na podporu hojení a zabránit tvorbě jizev.
Kuchyňská použití
Sladká, nebo olivový olej, byl používán po staletí jako potravinová složka. Používá se jako zdravá náhrada za sádlo, zkrácení, olej na smažení, máslo a margarín. Vzhledem k tomu, že nahradí nasycené tuky nalezené v živočišné tuky, může pomoci snížit hladinu cholesterolu, bojovat proti diabetu a prevenci srdečních chorob. Používá se ve všem, od salátových zálivek na smažené potraviny. To se změní chuť některých potravin, takže v některých případech můžete chtít použít něco jiného než olivový olej.
Dostupnost
Sladká oleje k léčebným účelům lze lze zakoupit ve většině obchodů s drogami nebo farmacie sekcí hromadných obchodních domů a prodává se v malých lahvičkách. Sladká olej obvykle nebyl čištěn, takže se nedoporučuje pro použití v kuchyni. Olivový olej je k dispozici extra panenského olivového oleje, který se získává z prvního lisování za studena tisku lisování oliv a panenského olivového oleje, který se získává z následné mačkání oliv a je obvykle zahřívá získat zbývající olej. Olivový olej z pokrutin se získává rafinací zem maso a jámami a má malou nebo žádnou chuť. To je obvykle používáno pouze pro fritování.
Upozornění
požití většího množství olivového oleje může způsobit průjem. Je známo, že dráždí oči. To může interferovat s aktivitou některých léků, zejména inzulín a léky užívané k léčbě diabetu.
Copyright © České zdravotnictví Všechna práva vyhrazena