Infračervené &Gas Gril Kombinace

Infračervená technologie byla použita v grilů pro asi třicet let. Infračervené grily spoléhají na principu sálavého tepla namísto použití konvekčního vytápění jak to většina grily dělat. Nicméně, ve většině infračervené grily plynu je stále hlavním zdrojem energie. Gril modely, které spoléhají na zemní plyn a propan pro palivo, které byly postaveny vařit jídlo s infračervenou technologií, místo s přímým plamenem. Znamená to, Spark nápad?
Origins

originální patent na kombinaci plynu a infračervené grily byl posedlý Smlouvy o ES. TEC podal řadu patentů týkajících se této technologie v začátku roku 1980. To znamená, že společnost má monopol na tomto úseku, dokud patent se vyčerpal v roce 2000. V této době, mnoho dalších zvučných jmen firem gril výrobní rozhodli začít soutěžit v infračervené trhu.
Infračervené teplo

Infračervené grily použití propan nebo zemní plyn pro vytápění up keramické topné prvky namísto použití plynové topeniště přímo do potravin. Když je oheň přímo pod roštem grilu, extrémně horký vzduch a horký Mříž z kovu vařit maso. Infračervené prvky vařit jídlo tím, že provádí teplo přímo do jídla místo. Tento typ ohřevu se nazývá sálavé teplo.
A infračerveného tepla plyn Kombinované

Mnoho grilování jsou nyní k dispozici s více než jedním typem hořáku. Na těchto typů grilů, hlavní hořák je stále často přímé teplo plynové plamen. Nicméně, je zde i druhý gril hořák na těchto modelech. I topný výkon infračervených prvků z nich dělá vhodné pro gril vaření. Plynové barbecue určen k provozu s grilem jednotky jsou často vybaveny sekundárním infračerveným hořákem, který se vztahuje teplo přímo na cokoliv na rotující rožni.
Výhody

Použití infračervené teplo buď jako primární grilovací ploše, nebo jako vedlejší hořák má své výhody. Za prvé, teplo je účinnější, protože je zde menší tepelné ztráty v průběhu procesu pečení. Za druhé, je jídlo, vařit často dopadá šťavnatější, než když je vařené s ekvivalentní plynovým plamenem. Pravidelné grily mají neustále stoupající horký vzduch kolem potravin, které vysušuje ji. Infračervené grily pomoci utěsnit veškerou přirozenou vlhkost uvnitř objektu, který je vařené, který dělá pro šťavnaté výsledky.