Encapsulated nádobí je poměrně novinkou na trhu a je přesně to, co její název napovídá. Zapouzdření podle definice je činnost zahrnující nebo okolí jednoho materiálu s jiným materiálem pro účely, jako je trvanlivost, chemická stálost, rozvod tepla, snížení hmotnosti a tak dále.Tato se stal velmi populární v nádobí a mnoho z více populárních značek tuto techniku použít typicky jen oděné nádobí. Výrobce může rozhodnout, že konkrétní kov nebo slitina kovu neposkytne vlastnosti zamýšlejí. Zapouzdření spojuje dva nebo více kovů do jednoho materiálu (podobně jako překližky), a když se kombinují vlastnosti mění také. V podstatě, zapouzdření se snaží udržet nejlepší vlastnosti z původních materiálů, a zároveň minimalizovat nejméně useful.The nejběžnější záměr pro zapouzdření je vyrábět rovnoměrnější rozložení teploty v horní části, zatímco nádobí sporák současně snížení dopadu výrobku s hmotností a možnou chemických reakce s jídlem. Typicky list z hliníku nebo mědi je obklopen z nerezové oceli. Hliníkové nebo měděné jádro zajišťuje rovnoměrné a rychlé rozložení tepla z nerezové oceli, které samo o sobě dělá špatně. Z nerezové oceli je inertní, takže nereaguje s potravinami, které jsou z hliníku a mědi jsou náchylné k. Kombinace rovnoměrné rozložení tepla spolu s inertním varné desky a silné vnější obal výnosy vynikající vlastnosti pro proces cookware.The tím, které je shrnuto hliníkové nebo měděné jádro se liší od výrobce k výrobci. Někteří používají techniku velmi podobný způsobu, jakým svíčka je vyrobena stavební jednu vrstvu po druhé. Jiné používají techniku svařování hrany desek podle jednoho druhou. A ještě jiní používají obrovský tlak, jak se spojit vrstvy dohromady. V některých z novějších produktů, vnější vrstva z nerezové oceli, se liší od vrstvy vnitřní. To umožňuje, aby byl výrobek mít magnetické vlastnosti pro vrcholy indukčních kamen při zachování velmi tvrdé a inertní vnitřní obložení. Počet vrstev je zpravidla tři, ale vyšší konečný spotřebitel a některé komerční nádobí může mít čtyři nebo pět layers.The plátované nádobí nahradil velkou část starší vrstvené nádobí, jako je měď nebo cín spodní lemované hliníku. Dříve výrobní proces lemovaný více kovu, která měla tendenci reagovat s potravinami s tenkou podšívkou z inertního kovu, jako je cín nebo svařované dno Cooper na z nerezové oceli z nerezové oceli, spodní cylinderThe poskytuje zvýšenou odolnost, zatímco hliníkové nebo měděné jádro i výnosy rozvod tepla a nerez Vnitřní polstrování zajišťuje inertní hladký povrch pro vaření. Zapouzdření jakékoliv kabina nádobí být drahé, takže některé modely zapouzdření pouze ty části nádobí potřeby. Jako příklad, sériové hrnce, některé omáčky hrnec nebo holandské trouby a další hrnce a pánve, které potřebují pouze teplo v dolní použití obkladu na dně. Často okraje jednotlivých plechů může být viděn. Omáčka pánve, pekáče, pánve saut a další, které vyžadují rozdělení tepla nahoru strany tuto techniku použít celou cestu k okrajům cookwareCurrently, je zapouzdření používá při výrobě nádobí pro indukční vaření vrcholy. Indukční využívá elektromagnetické pole vytápění železných nebo železa na bázi materiálu. Tento materiál dokončí okruh s varnou deskou a je to jediná věc, která zahřeje. Nádobí musí být schopen držet elektromagnetický náboj, což znamená, že musí mít možnost být magnetized.Many kovy použité pro konvenční fritovacích vrcholy nebyly navrženy s magnetickými vlastnostmi v mysli, ale úvahy o lehkosti, tepla nebo vzhledu jsou důležitější . Nyní výrobci navrhování speciálně pro indukční sporák topy a přesto zachovat flexibilitu pohybu nádobí z sporákem s troubou a zpět. Jsou pomocí železných slitin na bázi nerezové pro vnější vrstvy k dokončení elektromagnetickým obvodem a používat 18 10 pro vnitřní vrstva funkcí vzhled a vynikající vaření. To udržuje cílů zachování hrnce a pánve co nejlehčí, zachovává své atraktivní rysy a udržuje dobrou looks.Having tyto funkce pracují dobře dohromady poskytuje atraktivní a užitečné nádobí, které zákazníci oceňují a milují.
