Litinové nádobí je populární již od počátku 19. století. V současné době jsou holé litiny a smaltovaný litinové nádobí se prodávají na trhu. Oba mají různé types.Cookwares jsou vyrobeny z různých materiálů. Jeho otázkou osobní volby, co lidé kupují. Někteří jsou rádi položek vaření hliníku, protože je snadno ovladatelná s jeho lehké vlastnostmi. Jiní jsou zvyklí pracovat s položkami oceli kuchyň. Věří, trvanlivost a účinnost ocelových materiálů v jejich cooking.For diskusi jeden z více obyčejný a populární materiál je železo. Železo má mnoho vlastních charakteristických znaků, díky nimž je spolehlivý prvek v produkci několika kuchyňské předměty. To je milován pro jeho netoxické vlastnosti. Stala se populární díky své vynikající difuze a úžasnými vlastnostmi tepla. Kromě toho, může být formována velmi easily.Iron je velmi těžký materiál, a to je železné zboží, jako jsou cookwares velmi trvanlivé a dlouhou životností. Většina profesionálních kuchařů a další kuchař nadšenci preferují tento materiál pro své cookware.For let, nádoby vyrobené z holé litiny byly oblíbené pro účely vaření. Je to nejoblíbenější, zejména pro smažení a restování, protože jeho schopnost udržet a odolává vysokým teplotám. Jeho vynikající retence a vlastnosti tepelné difúze, aby to nejlepší volba pro dušené pokrmy nebo delší vaření stews.In Kromě toho, protože pánve litiny mají sklon ke vzniku mimořádně nepřilnavým povrchy, které jsou ideální pro vaječné pokrmy jako míchaná vajíčka, ananas a kukuřičný chléb naruby šedé litiny cakes.Bare nádobí přijde pánve, holandské trouby, Tetsubin, fritézy, potjies, pánve wok, opékače a letadlová loď grills.Since litinové nádobí může vyluhovat malé množství železa na jídlo, lidé, se nedostatkem železa může dokonce využít tento. Je vhodné pro anemických lidí, ale nerozumné pro ty, kteří s diagnózou nadměrné železa problémy. Pro smaltované litinové nádobí nicméně, to už má nějakou vrstvu, a vyplavování již issue.When čištění, je vhodné nepoužívat myčku nebo drátěnka. To může poškodit nebo odstranit koření holých hrnce z litiny a pánve. Stačí pouze utírat je po každém použití nebo využít tvrdým štětcem s horkou vodou. Pokud mastný, použijte mýdlový roztok a water.Conventional litiny se většinou vyrábí ve Spojených státech, Itálii, Francii, Švédsku, Dánsku a UK.Countries, že výroba un smaltovaný a smaltované litinové nádobí má ve Korea, Indie, Čína a Japonsko. Slavné značky jsou Grisworld, Lodge, Wagner, John Wright a všechny Clad.The smaltovaných typy funkcí litiny poněkud smalt glazury. Tento typ byl také velmi populární od konce 19. století až do poloviny 20. století, po kterém bylo nahrazeno moderními kovových slitin. Nicméně, to je stále velmi populární holandské ovens.This smaltovanou je umístěn nad litiny, aby se zabránilo rzí z útoku. Funguje to stejným způsobem, jako nerezové oceli brání policajti před korozí. Je to snadno se čistí. Pigmenty použité v procesu smaltování vytvářet výrazné barvy. I když je to dražší než holé litiny, je bezpečnější use.Famous výrobců jsou Le Chasseur, Le Creuset, Lodge, Descoware, Staub, John Wright, Martha Stewart, Daniel Boulud Kuchyň, Rachel Ray nádobí a Mario Batali.
