V uplynulých letech, chocoholics a milovníky čokolády mají více důvodů k oslavě a jíst více čokolády s méně viny. Nedávné studie ukazují, že ve skutečnosti kakao obsahuje značné množství antioxidantů, které je dokonce vyšší než černý čaj nebo červené víno! To je hodně antioxidantů pomáhají v boji s volnými radikály, které způsobují různá onemocnění, na srdeční onemocnění rakovinou. Čokoládová studie také ukazují, že kakao snižuje krevní tlak a může kompenzovat čokolády vysokou hladinu cukru v krvi. Přesto, že jsou čokolády, které jsou zdravější než ostatní. Hořká čokoláda, například je zdravější než mléko nebo bílá čokoláda, protože jeho vyšší koncentraci kakaa. K dispozici jsou také další alternativní možnosti pro zdravější organické čokolády vyrobené z přírodních surovin. Někteří, určený pro milovníky čokolády vegan, obsahují sóju místo mléka. Diabetická čokolády, určený pro ty, kteří mají diabetes, jsou také k dispozici na trhu. Pokud budete jíst hodně čokolády a jsou obavy, jak to bude mít vliv na vaše zdraví, organické čokolády bez cukru je dobrý alternative.Organic chocolateIn dnešní trh po biopotravin kapelu vozu, tam jsou organické čokolády výrobců, které používají vysoce kvalitní bio surovin které splňují nebo překračují ekologické standardy pro kvalifikaci. U čokolády je certifikován jako ekologický, neměl by obsahovat žádné geneticky modifikované složky. V produkci mléčných čokolád, pouze mléko, které je prosté bovinní rekombinantní růstový hormon (rBGH) umělý hormon věnována krav pro zvýšení jejich produkce mléka, může být použit. Organické čokolády jsou vyrobeny z organického kakaa, které se pěstují v malých květináčích a jsou pěstovány pod baldachýnem stínu zachovat přirozený způsob, jak to roste v jeho rodné tropickém prostředí. Mnoho z kakaa, které se pěstují na velkých plantážích jsou postříkány pesticidy s cílem zabránit vzniku onemocnění a zajistit její šíření. Podle pesticidů Awareness Network (http://www.panna.org), kakaové plantáže jsou na druhém místě bavlněných plantáží používání pesticidů. Rostoucí kakao ekologicky zaručuje, že neexistují žádné zapojeny pesticidy. Biologové se v posledních letech, byli schopni určit a vytvořit ekologicky šetrné způsoby hospodaření, které udržují biologickou rozmanitost pro pěstování kakaa organicky, který současně, chrání zimoviště stěhovavých zpěvných ptáků. Většina organických kakao výrobci jsou také fair trade certifikace, která zaručuje, že práce, která šla do pěstování a kultivaci kakao bylo spravedlivě kompenzovat. V rámci fair trade dohody, cukr a kakao dostávají zemědělci přiměřený podíl na jejich produkci, a tím pomáhá zvýšit kvalitu jejich života. Nejen, že jsou organické čokolády politicky korektní a šetrná k životnímu prostředí, ale jsou také překvapivě chutné. Protože organické čokolády jsou poněkud speciality, existuje mnoho druhů a chutí, které jsou jedinečné pro organické čokolády a stojí dobrodružství pro opravdové milovníky čokolády chocolate.Soy Pro ty, kteří jsou na laktózu nebo jsou alergičtí na mléko, nebo pro ty, kteří se prostě zajímají veganské výrobky, sójové mléko čokoláda je zjevení. Některé produkty sójové čokoládové tvrdí, že mají bohatou chuť mléčné čokolády bez mléka. Většina z těchto čokolád jsou GMO free, non mléčné výrobky, bez laktózy, bohaté na sójové izoflavony a 100 vegetariánské a zdravé!
