Místní lovec jménem Karl Hoffman jednou řekl: Dobrá, zvěřinové jídlo začíná dlouho předtím, než kuchař hodí steak na grilu. Zručný lov může přidat ke kvalitě jídla. S jinými slovy, pokud máte v plánu jíst co lovit, měli byste být velmi opatrní, jak lovit a chránit jej it.The první krok k následování ohledně toho, jak připravit zvěře je, že byste měli získat správné vybavení zabít a zpracování masa. Budete také potřebovat dva velmi ostré nože (jeden z nich budete používat pro pole dresinkem, zatímco druhý bude použit pro stahování zvířete), kost viděl, stejně jako tašku, všichni vám zajistí, že jídlo zachová svůj quality.Another aspekt, který každý lovec musí vzít v úvahu, je chování zvířat. Hoffman potvrdil, že: Já se vždy ujistěte, (zvíře) je pastva. Při spuštění antilopy mají tolik adrenalinu ... že adrenalin dostane do masa a to je to smradlavé a houževnaté. Tvorba záběr je také důležité, protože je nutné, aby se dokonalý záběr tak, že zvíře bude krvácet méně. Méně krvácení povede k méně krve, která se vsakuje do svalů, aby se v přímém důsledku bude maso chutnat better.Luckily, jednou, že smrtící rána byla provedena, bude váš další prioritou bylo pole oblékat ji co nejdříve tím, že odstraní všechny životně důležité orgány zvířete. Divize Colorado volně žijících živočichů potvrdil, že: Bakterie se začnou okamžitě, zvláště pokud se bolest žaludku nebo střeva k defektu, takže udržet v pohodě kostra je důležité. Odizolování kostru je také vhodné zejména v horkých dnech k chlazení masa. Dávejte pozor, abyste se nedotýkali stopu žlázy na spodní zadní nohy, protože maso může být poznamenána pižma. Zakryjte zvíře držet odletí a udržet ji z místa jiných animals.Hunters říci, že zvíře potřebuje pro zavěšení, v pohodě, stejně jako firmy a maso začne dostat nabídku na jeho vlastní. Přidání věku maso je mnohem lepší ve srovnání s jejich zpracováním hned po zabití bylo made.A cenný tip sdílí mnoho lovců je, že byste nikdy patří maso, zatímco vy se vařit, protože vzduch udrží maso nabídku. Další tip by se vařit, dokud je středně propečený (ne méně, ne více než středně propečený). Pokud jste vášnivým jelen nebo los lovec, měli byste vědět, že nejchutnější část jater, zkusit to. Když už mluvíme o jeleního masa, jeden z nejčastějších omylů je, že musíte přidat všechny druhy nežádoucích konzervačních látek, jako například ocet, na maso, aby získali co nejlepší chuť. Tato mylná představa vede mnoho lovců říkat, že oni nemají rádi chuť jeleního masa, a nebude jíst. Skutečná pravda o vaření jelení maso je, že je to opravdu jednoduché: nepřidávejte nic víc, než byste přidat do řezu z hovězího, vepřového nebo jehněčího masa. Vaše oblíbené koření, marinády a změkčovadly jsou vše, co potřebujete přidat do jelení maso než si vařit it.As vidíte, příprava zvěře musí dodržovat několik pokynů, jinak zničí maso. Poté, co jste připraveni na maso pro vaření, teď je chvíle nechat svou fantazii volně plynout ale ne přehánět, jak budete s největší pravděpodobností zabije lahodnou chuť zvěře (jelen, los, veverka co si jen vzpomenete). Bavte lov a vaření!
