Bylo by dobře, aby tento článek začal tím, že byste neměli pít víno, pokud: (a), že máte žaludeční vřed, (b) trpíte onemocněním Brighta s nebo jiným chronickým ledvinovým potížím (c), které jsou akutně nemocní z jakékoli příčiny, nebo (d), musíte náboženské zábrany proti používání jakýchkoliv alkoholických beverage.As na druhé zákazem, je založen na tragické demonstrace zařízené v Volstead éry, že jakákoli forma Zákaz vede nevyhnutelně k nadměrné spotřebě. Nicméně, mnoho z nich dostat určitý Bohapustá uspokojení z Nebbiolo, Dolcetto, a jiné červeného vína varieties.There je také něco, ironie paradoxu určitých církevních skupin, které vykládají Písmo, jak vyžaduje naprostou zdrženlivost, zatímco jiné označení najít ve stejném svatý Bible, jasné příkazy používat víno ve svých nejposvátnějších obřadů worship.Additionally, je téměř ponuře komické, že desítky svazků, které byly z pera fanatiky ve snaze dokázat, že doporučení vína ve Starém a Novém zákoně znamená pouze nekvašené hroznové juice.Anyone, kdo někdy slyšel o Saccharomyces ellipsoideus (vinné kvasinky), ví, že pokud se apoštolové byli obeznámeni s buď pasterizace nebo chlazení, nebo oxidu siřičitého by hroznová šťáva z Bible jistě obrátil na víno, i když nebyly hrozny vína Pinotage všichni známe a milujeme today.The opilost běžný mezi muslimy, jejichž náboženství přikazuje jim, aby se zdržely alkoholu, je další ukázka toho, že pocit viny vytváří excesy. V mnoha převážně křesťanských zemí, včetně Spojených států, druh hromadného komplex viny, zdá se, obklopit užívání alkoholu beverages.But mezi latinské národy vínem zdá výslovně vyloučeny ze zařazení se opojných nápojů. Zeptejte se Ital: Pijete? a on může odpovědět záporně, protože se používá pouze červeného vína; Barbera vína na to, a možná další klasické vína z Italy.Returning na zdravotní aspekty vína, lékaři jsou nyní přichází vědět hodně o hodnotách této nápoj, který oni nevěděli o generaci dříve. Kupodivu starší lékaři byli vědomi velmi věci, které moderní věda teprve nyní začíná discover.Medical historii dodá vysvětlení tohoto. Pro centuriessince doba Hippokrates, otec medicinedoctors pozorovali blahodárné účinky vína na jednotlivce jak v nemoci i ve zdraví, a jeho předpis byl prakticky universal.Then přišli v moderní éře experimentální medicíny, v němž každý farmaceutická látka měla které mají být testovány, a prokázat své hodnoty. Víno, nejstarší z prostředků, nebyl mezi těmi, první obětí těchto zkoušek, a jako výsledek, jeho lékařské použití postupně klesal. S příchodem zákazu četné odkazy na vína ve Spojených státech Pharmacopoeia byly hromadně dropped.Thus celá generace lékařů začal cvičit své profesi prakticky bez znalosti předmětu. Ve více nedávných rokách, nicméně, ucelené programy vína výzkumu bylo zahájeno v mnoha laboratořích vysokých škol a klinik.
