Po obskurní rolníků potraviny, Yorkshire pudink se zvedl k pozici tradičního pokrmu nedělní večeři. V těchto dnech jeho i něco gurmánské položky, jak je uvedeno šéfkuchaři jako Delia Smith a James Martin. Není tak špatný pro jednoduchou pikantní jídlo z ničeho, ale ty základní ingredience. Jeho popularita mluví za své chutě, ale je tu víc, dělají velkou Yorkshire, než si možná realise.The ideální Yorkshire pudink? Jako u každé společné, tradiční jídlo, názory se mění na to, co dělá nejlepší Yorkshire pudink. Většina fanoušků se mohou dohodnout na několika základních vlastností, ačkoli. I když by měl nafouknout trochu, to by nemělo být tak vysoké, nebo lehký jako, řekněme, popover. Uvnitř by měla být měkká, ale ne mokrý, a spodní pěkné a crisp.Originally Yorkshire pudink byla doručena do pečení v naději, že by lidé vyplnit na ten první, takže maso by jít o kousek dál. Ale je tu ještě lepší důvod jíst jako první, zatímco jeho stále ještě vařící. Přímo z trouby, pudink je lehký a opuchlé a dno je stále uspokojivě ostré. Jak se ochladí, i když to inklinuje k pádu a dostat mokrý na bottom.Popular těsta pudink VariationsYorkshire se skládá z mouky, vejce a mléko, a je tradičně peče v kapek z hovězí roštěné. Někteří kuchaři však zvýšit chuť s bylinkami, jako je petržel, šalvěj, tymián, rozmarýn a. Pokud se rozhodnete experimentovat s bylinkami, použijte lehkou rukou, aby se zabránilo silný chuť pudinku a drippings.While můžete okořenit svůj pudink s různými látkami, jeho vaření technika, která opravdu dělá rozdíl. V těchto dnech si můžete koupit pudink mix, a dokonce i zmrazené Yorkshire pudinky, ale dělat to od začátku vám dává větší kontrolu nad procesem, takže výsledek je zpravidla better.Yorkshire pudink Vaření TipsIf je tu jedna věc, to je zásadní k tomu, aby lahodné Yorkshire pudink, jeho teplota. Nejedná se o delikátní soufflé to je shoří, pokud se dostane diplom příliš horká. Vysoké teploty jsou samozřejmostí. Za prvé, je třeba vaření tuku a pánev pro pudinku být horké před přidáním do těsta. Tuk by měl být mírně kouřit a těsto by prskat, jak to dopadne na tuku v pan.Whats více, pudink potřebuje teplotu trouby asi 225 ° C vařit správně. Problém je to, že jeho příliš horký pro hovězí pečeně, takže nechcete do trouby současně. Jeden způsob, jak vyřešit tento problém je odstranit pečeni, když jeho částečně vařené a zvyšte trouby teplo vařit puding. Pudink zvyklý trvat dlouho a pečené zůstane teplé a pokračujte ve vaření, pokud covered.Getting Yorkshire pudink dopadne právě trvá trochu praxe, ale tu nic složitého o tom. Ať už plánujete hovězí pečeně na další nedělní oběd, nebo ty jsi právě v náladě pro některé staromódní pohodlí potravin, zkuste dělat to pudink od nuly a možná budete překvapeni, jak dobře to dopadne.
