Máte ambice. Máte odvahu. Ale opravdu víte, jak spustit cateringovou firmu? Manipulace jakékoliv podnikání trvá nějaký čas a hodně vůle uspět. Existuje několik dny, kdy si můžete nechat svou práci "v kanceláři". Budete mít k práci déle, a vzít na sebe více odpovědnosti. Jakmile událost je rezervovaný, existuje mnoho úkolů, které je třeba provést před a v den konání akce. Za prvé, budete muset shromáždit všechny potřebné informace od klienta, včetně, jaký typ události se jedná. Budete také potřebovat vědět, kolik lidí se zúčastní této události. Tato událost je bude sednout kuchyně nebo bufet? Budete muset plánovat menu odpovídajícím způsobem. Někteří klienti již vědí, co by chtěli, aby sloužil, zatímco ostatní budou muset zadání navrhnout menu, které je vhodné pro tuto příležitost. Mnoho klientů bude vyžadovat ochutnávku před dnem konání akce. Připravte si malý vzorek, jaké druhy potravin, máte v plánu na obsluhu. Druh jídla, které jste projednali se svým klientem, který se chystáte na porce může být právě pro klienta. Častokrát, bude klient najít jídlo jste plánovali na poskytování služeb se místo na, nicméně, tam bude jiné časy, kdy klient bude objevovat na ochutnávku, že potraviny, které si mysleli, že by bylo ideální pro příležitosti, nemusí být vše, co perfektní. Proto byste měli vždy připravit několik alternativ nabídnout klienta, jen v případě. Ukázat, že znáte své řemeslo a lze předvídat jejich potřeby budou velmi cenné pro vaše cateringu. Velikost akce bude zjistit, kolik další nápovědu, budete muset najmout zajistit nezapomenutelnou událost. Je to dobrý nápad mít seznam lidí, které si můžete pronajmout na příležitosti, kdy událost volá po tom. Většina lidí, kteří vlastní své vlastní podnikání catering připraví všechno jídlo sami. Ale s velkou událost, mohlo by to být za pronájem dalších kuchaře. S servery, které můžete vytvořit vztah a vlak je obzvláště užitečné. Podívejte se na ty, kteří mají flexibilní rozvrh a může punč hodiny pro vás sporadicky. Také je potřeba zjistit, jak budete přepravovat potravinářský a zařízení k event.Before akci musíte objednat všechny ingredience, zásob a vybavení, které budete potřebovat. Budete také muset naplánovat, jak dlouho to bude trvat připravit jídlo a naplánovat svůj čas podle toho. Po skončení akce, jste také bude zpracovávat vyčištění. Takže mějte na paměti, pokud uvažujete o pronájmu další help.It není obtížné provozovat cateringovou firmu, pokud si pobyt organizovaný a vytvořit promyšlenou plán pro každou událost. I když to bude vyžadovat další úsilí a vytrvalost, musíte být schopni udržovat pozitivní výhled. Spuštění vlastní catering podnikání vám poskytuje možnost vyzkoušet nové věci a zlepšovat své schopnosti.
