Macaron , také známý jako francouzské makaróny , získat svůj původ od italské maccherone nebo Maccarone . Samotné slovo pochází z ammaccare , který je porazit ani nedrťte , jejíuzavřený bratranec amaretto , s odkazem na hlavní složka nalezené ve většině našich cukroví mandle . V kombinaci s cukrem , bílkem a sezónních chutí dostanete slavné a chutné cookie jste zvyklí dnes. Protože žádné dva pekárny jsou stejné , stejně jako žádné dvě varianty jsou stejné . Aby bylo zajištěno , že chutnají , jak jste očekávali, je zvláštní pozornost věnována umístění nejčerstvějších surovin , příprava součástí stavu techniky , automatizovaných procesů a distribuci cookies , je důvod, proč někteří pekaři vyniknout mezivřelým srdcem přátelé v pečení světě . Jako skutečné tvorby a odhalení této pochoutky zůstává záhadou , i když někteří tvrdí, můžete sledovat sušenky dědictví zpátky do roku 1700 , možná jak brzy jako 1500s . Recept byl přinesen přes hranice států italských cukrářů , když si vezme velký Henry II Francie, Ostatní pohledávkyklášter nedaleko Cormery v centrální Francii je zodpovědný za její zavedení. Macarons byl podáván po dvou s přídavkem džemů likérů a koření , v roce 1830 . Říkalo se pari MacaRon nebo gerbet a je vytvoření Pierre Desfontaines francouzského Laduree , složený ze dvou disků pusinky mandlové naplněných vrstvou džemu , másla nebo smetany ganache náplní.
