Pralinky jsou slazené ořechy, které vznikly ve Francii. Zpočátku byly použity pro mandle ořechy. Jak pekanové ořechy byly hojné v New Orleans oblast lidé začali používat ořechy místo. Původně celá mandle jednotlivě byly potaženy karamelizovaným cukrem. Později se kuchaři New Orleans potažené karamelizovaným cukrem na ořechy. Mimo Spojené státy pralinka je termín používaný pro prášku nebo ve formě pasty s karamelizovanými ořechy. V Evropě jsou sugarcoated matice prášku a používá se jako výplní čokolády. Slavné belgické čokolády mají tento druh náplň uvnitř. Ve Spojených státech to je populárně známé jako ořechový pralinkou, kde jsou jednotlivé pekanové ořechy potažené karamelizovaným cukrem. Krém se často přidává do směsi, aby se to ještě tastier.Pecans jsou známé pro svou výživnou hodnotu. Jsou považovány za antioxidanty a pomáhají při udržení nízké hladiny cholesterolu a pro udržení zdravé srdce. Je lepší mít plný pytel pralinek spíše než čokoláda čip cookies nebo pralinky brambor chips.The mohou být snadno připraveny doma bez větších obtíží. Chcete-li připravit pekanové pralinky potřebujeme hnědý cukr, kondenzované mléko, máslo, vanilka, pekanové ořechy a jedna čtvrtina šálku vody. V těžkém dnem hrnce mix mléka, cukru a vody. Dejte ji na teplo za stálého míchání. Přiveďte ho k varu. Nech si to na teplo, až se dosáhne konzistence softball. Sejměte z ohně a vmíchejte máslo, vanilka, ořechy a pekanové ořechy. Jakmile se směs dokonce začít okamžitě klesá malé kuličky z ní na voskový papír. Nechte je vychladnout a pralinky jsou připraveny. Další variace na přípravu pralinek může být čokoláda ořechový pralinky. K tomu budete potřebovat krystalový cukr, javorový sirup, světle krémově, neslazený čokoládový rozbité na kousky, sůl, máslo, pekanové ořechy a vanilkový extrakt. Použití těžký hrnec dnem se kombinovat cukr, smetanu a sůl a vaříme ji na mírném ohni za stálého míchání. Vložíme do čokolády, másla a pekanové stále míchání, dokud to vyžaduje konzistenci měkkého míčku. Vyjměte pánev z ohně a nalijte směs do jiné nádoby a nechte vychladnout po dobu pěti minut. Promíchejte, dokud to zahušťuje mírně. Na másle desky nebo voskový papír spadnout malé kopečky směsi s polévkovou lžící. Je-li směs zhoustne dát lžíci horké vody, aby se rozptýlil ji na správné consistency.Caramelized pralinek může být použit jako poleva na zmrzlinu. Jakmile budete připravovat pekanové pralinky rozdrtit a lehce posypeme na zmrzlinu před podáváním. Zatímco zmrzlina taje v ústech budete mít na lámání chleba o pekanové pralinky. Pekanové pralinky mohou být použity v dezertů také. Můžete si krémovou dezert s kondenzovaným mlékem, kondenzované mléko a čerstvé smetany. Beat kondenzované mléko, až se změní načechraný. Porazil v kondenzované mléko. Složte v krému a půl zmrazit. Vyjměte a složit v lehce rozdrcenými pralinek do směsi. Dej to zpátky do mrazáku, až se nastaví úplně. Váš krémová pekanové pralinky dezert je připraven sloužit. Na pralinky jsou také k dostání v obchodech, kde jsou jednotlivé ořechy používané pro karamelizovanými pekanové pralinky. Jsou konzervované a utěsněné, aby svěžest neporušený po dlouhou dobu. Jsou naprosto vynikající a křupavé.
